Fırında patlıcan ve domates tavuğu

4 porsiyon
1 saat 20 dakika

Patlıcan tavukla nasıl pişirilir? Yemek için gerekli malzemeleri hazırlayın. Patlıcan daha büyük alır, iki katman halinde döşenir ve tüm çevreyi tamamen kaplamalıdır.

Patlıcanları yıkayın, kurutun ve tabaklarla birlikte kesin. Patlıcanları tuzlayın ve acıyı yenmek için 20 dakika bekletin. Daha sonra sebzeleri soğuk suda durulayın ve mendillerle kurulayın. Su damlacıkları çıkarılmalıdır, aksi takdirde sıcak bir tavada ateş ederler ve mutfağı yağdan yıkamanız gerekir.

Bir tavada bitkisel yağı ısıtın ve patlıcan tabaklarını her iki tarafta 2-3 dakika kızartın. Bir ızgara tavanız varsa, üzerindeki patlıcanları kızartın - güzel bir çizim elde edersiniz.

Tavuk filetosunu ince tabaklara kesin. Parçalar kalınsa, eti her iki tarafta bir çekiçle yenmek daha iyidir.

Domatesi yıkayın ve ince daireler halinde kesin.

Peyniri kaba bir rendenin üzerine rendeleyin.

Yeşillikleri yıkayın ve ince doğrayın. Maydanoza ek olarak, tatmak için diğer yeşillikleri de kullanabilirsiniz.

Sarımsakları soyun ve ince doğrayın. İstenirse, hiç sarımsak ekleyemezsiniz.

Patlıcan tabaklarının bir kısmını bitkisel yağ yağlı bir pişirme kabına koyun. Kalıbın tüm dibini tamamen kapatmalılar.

Tavuk filetosu ile doldurun. Eti tuz ve karabiber.

Kalan patlıcanları tavuğun üzerine koyun.

Patlıcan üzerine domates çemberleri koyun. Domatesleri de hafifçe tuz ve karabiber.

Ezilmiş sarımsak ve yeşillikleri üstüne yayın.

Her şeyin üzerine mayonez dökün. Bunu bir pasta torbası veya ucu kesilmiş normal bir selofan torbası ile yapmak uygundur.

Her şeyi rendelenmiş peynir serpin. Patlıcan ve domates tavuğunu 35-40 dakika önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun. Kesin zaman, fırınınızın özelliklerine ve tavuk filetosu tabakasının kalınlığına bağlıdır. Peynir kahverengiyse ve yemek henüz hazır değilse, tenekeyi folyo ile örtün. Afiyet olsun!