Fırında tavuk kabak

3 porsiyon
2 saat

Fırında tavuk ile kabak nasıl yapılır? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Pişirmek için tavuğun herhangi bir parçasını alabilir veya bütün bir tavuğu alıp parçalara ayırabilirsiniz. Tavuk incik pişireceğim.

Geniş bir kapta ekşi krema ve hardalı birleştirin. Zerdeçal, tuz ve baharatları ekleyin. Baharat olarak, öğütülmüş biber karışımı alıyorum.

Sarımsakları soyun ve hemen basında kaseye geçirin. Tüm malzemeleri karıştırın.

Genç kabak soyulmayabilir ve özlü olmayabilir. Kabağı akan suda durulayın ve her iki taraftaki kuyrukları kesin. Kabağı parçalara ayırın. Çok ince kesmenize gerek yok.

Doğranmış kabakları ekşi kremalı turşuya bir kaseye aktarın.

Tavuk inciklerini de buraya ekleyin. Ekşi krema turşusunu tavuk ve kabak üzerine kaplamak için tüm malzemeleri karıştırın. Hepsini 1 saat bekletin.

Isıya dayanıklı herhangi bir form pişirme için uygundur. Seramik şeklinde pişireceğim. Kabak ile tavuk yerleştirin ve teneke turşu. Kabakların çoğunu üniformamın altına koydum. Sonra tavuğu ve kabak kalıntılarını ortaya koydu.

Arada, doğranmış domatesleri yayın. Tenekeyi folyo ile örtün ve 45-60 dakika önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına koyun. Pişirirken fırınınızda gezinin.

Pişirme bitmeden 20 dakika önce, folyo tabakasını kalıptan çıkarın, böylece çanak biraz kızarır. Bitmiş kabak tavuğunu fırından çıkarın, tabaklara yerleştirin ve masaya sıcak servis yapın. Eklenen zerdeçal nedeniyle tavuk sararır. Afiyet olsun!