Gunkans suşi

2 porsiyon
1 saat 10 dakika

Suşi gunkan nasıl yapılır? Tüm malzemeleri hazırlayın. İçerdiği nişastayı çıkarmak için pirinci iyice durulayın. Pirinci bir tencereye koyun ve suyla doldurun (1: 2). Suyu kaynatın, biraz tuzlayın. Pirinci kapalı bir kapak altında 15-20 dakika pişirin. Isıyı kapatın ve kapağı 10 dakika daha açmayın. Bu süre zarfında pirinç istenen kıvama ulaşacaktır. Bitmiş pirinci soğutun, pirinç sirkesi ekleyin ve karıştırın.

Pirinç demlenirken soslu tavuk yapabilirsiniz. Bunu yapmak için mayonezi tatlı biber sosu ile karıştırın. Evi kullanıyorum. Biber sosu miktarları beğeninize göre ayarlanabilir.

Tavuk filetosunu kuru, ince kesilmiş ve kızartın, periyodik olarak karıştırarak 3 dakika boyunca biraz bitkisel yağ ile bir tavada durulayın. Tavuğu daha önce pişirilmiş sosun içine koyun ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Nori'yi şeritler halinde kesin. Bir şeridin genişliği yaklaşık 3 cm'dir. 2 kısımlarda 10 bu tür şeritlere ihtiyacım vardı. Pirincin norinin kaba tarafına yerleştirilmesi gerekeceğini unutmayın.

Ellerini suda ıslat. Bu, pirincin ellere yapışmaması için yapılır. Pirincin bir kısmını alın (yaklaşık 25 gr. ). Bu pirinçten, ellerinizle bir bar gibi bir şey oluşturun ve ortadaki bir nori şeridine koyun. Pirincin şeridin tüm genişliğini tamamen kaplamaması gerektiğini unutmayın! Doldurmak için biraz yer bırakmanız gerekiyor. Nori'nin bir kenarına 1-2 işareti koy.

Gunkan'ı oluşturun ve nori kenarlarını incir yardımıyla bağlayın. Ellerinle, onlara doğru şekli ver. Vakıf hazır. Tüm gunkanları bu şekilde oluşturun.

Dolguyu her gunkan içine koyun. Fırın tepsisini, silahları koyan folyo ile örtün.

Gunkans'ı ızgara modunda fırına koyun ve yaklaşık 4 dakika pişirin. Sonuç olarak, gunkans çok güzel bir kırmızı tepeye sahip olacak.

Gunkans'a soya sosu, wasabi ve zencefil ile servis yapın. Afiyet olsun!