Tavuk mantarı ekşi krem peynir julien

4 porsiyon
1 saat 30 dakika

Mantar, tavuk, ekşi krema, peynir ile aldatmaca nasıl yapılır? Ürünleri hazırlayın. Bacaklara ek olarak, tavuğun herhangi bir bölümünü, kemikte veya onsuz alabilirsiniz, uyluk filetolarım var. Ekşi krema herhangi bir yağ içeriği için uygundur. Bunun yerine krema kullanabilirsiniz.

Tavuk etini önceden kaynatın. Temiz suyu kaynatın, tuzlayın. Tavuğu kaynar suya koyun ve yumuşayana kadar kaynatın, pişirme süresi hangi parçalara sahip olduğunuza bağlı olacaktır. Kalça filetosunu 40 dakika pişirdim. Eti et suyunda soğutun - böylece daha meyve suyu olacaktır. Tavuğu da kaynatmayabilir, ancak kızartabilirsiniz.

Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Şampanyaları kontaminasyondan yavaşça durulayın. Onları çok fazla ıslatmayın - nem içtikten sonra mantarlar sulu ve lezzetli olmaz. Kağıt havlulu kuru temiz şampanyalar. Küçük parçalara ayırın.

Tavuk etini de ince doğrayın. Kemikli tavuk parçalarınız varsa, önce eti onlardan ayırın.

Bir tavayı orta ateşte ısıtın. Bitkisel yağı kızartmak için üzerine dökün ve bir dilim tereyağı yerleştirin. Kremsi ürünlere hoş bir tat verir ve sebze daha yüksek yanma sıcaklığına sahip olduğu için yanmasına izin vermez. Doğranmış soğanları yağa koyun. Şeffaf olana kadar birkaç dakika kızartın.

Mantarları soğana koyun, karıştırın. Tuz ve karabiber. Tuzdan mantarlar çok fazla sıvı salgılar. Buharlaşana kadar yaklaşık 10 dakika karıştırarak kızartın.

Sonra tavuk etini tavaya koyun. Karıştırmak.

Unu dökün ve kütleyi tekrar karıştırın.

Hemen ekşi kremayı koyun, karıştırın ve kaynamayı bekleyin. Sos size çok kalın geliyorsa, biraz sıcak suya dökün ve istenen kıvama getirin. Tavayı bir kapakla örtün ve mantarlı tavuğu birkaç dakika söndürün.

Peyniri orta rendede rendeleyin.

Julienne pişirmek için doğru yemeği alın. Ortaya çıkan kütleyi içine koyun. Julienne'i rendelenmiş peynirle üstüne serpin. Önceden 180Cye ısıtılmış bir fırına yerleştirin.

Peynir eriyene kadar bekleyin, 10-15 dakika sürecektir. Sonra jöle kalıplarını fırından çıkarın.

Dolandırıcılığı masaya servis edin. Afiyet olsun!