Soslu doldurulmuş kabuklar

4 porsiyon
1 saat 25 dakika

Dolgu ile başlayın. Göğüsleri olan suyun yüksek ateşte kaynamasına izin verin, ısıyı ılımlı hale getirin ve et suyuna karabiber, hırsızlık, tuz, otlar ekleyin. Göğsü birkaç dakika daha pişirin. Bu arada, ezilmiş soğanları ve ince rendelenmiş havuçları sote edin. Haşlanmış tavuk yumurtalarını kaynatın. Tüm bu hazır malzemeler - tavuk göğsü, bazı sotelenmiş soğan, havuç ve tavuk yumurtası - bir karıştırıcı ile kıyılmış ete dönüştürülebilir veya göğsü soğan ve havuç kadar ince doğrayabilir, her şeyi elle karıştırabilirsiniz. Sonra kabukları doldurmanız ve derin bir pişirme kabının altına koymanız, tavuk suyunu kabukların yüksekliğinin en az 2/3'üne dökmeniz gerekir. Sos için yaklaşık 200 ml stok bırakın, ancak kabuklar için yeterli stok yoksa, onlara su ekleyin. Kabuklar ambalajlarındaki talimatlara göre hazır olana kadar veya 200 derecede yaklaşık 15 dakika fırında pişirin. Şu anda, sos için, yumuşayana kadar tavuk suyundaki mantarları kaynatın. Sotelenmiş soğan ve havuçun geri kalanını ekleyin, krema. Karışımı bir karıştırıcıda sos kıvamına getirin. Sonra sosu kaynatın ve ince rendelenmiş peynir, taze doğranmış dereotu ekleyin, hafifçe karıştırın. Artık yemeğin tüm bileşenleri hazır olduğuna göre, masada servis edebilirsiniz. Servis için, geniş bir tabak kullanmak, ortasına soslu bir tencere yerleştirmek ve etrafına doldurulmuş kabuklar yerleştirmek uygundur. Afiyet olsun!