Ekşi krema içinde bir tavada şampanyalı tavuk filetosu

3 porsiyon
40 dk

Şampanyalı tavuk filetosu nasıl söndürülür? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Hasarsız orta boy şampanyalar seçin. Şampanyalar yerine diğer mantarları alabilirsiniz. Ekşi krema herhangi bir yağ içeriği ile kullanılabilir.

Sıcak için uygun boyutta bir tavayı önceden ısıtın ve üzerine biraz bitkisel yağ dökün. Tavuk filetosunu yaklaşık aynı boyutta küçük parçalar halinde kesin. Doğranmış tavuğu bir tavaya koyun ve ara sıra karıştırarak 5-7 dakika kızartın.

Tavuk kavururken soğanları yapın. Kabukları temizleyin ve soğuk suda durulayın. Sonra soğanları yarım halkalar veya biraz daha küçük halkalar halinde kesin.

Doğranmış soğanları tavaya tavaya ekleyin. Her şeyi karıştırın ve 2-3 dakika daha kızartın.

Herhangi bir kontaminasyonu yıkamak için taze şampanyaları akan suda durulayın. Sonra her mantarı 2-4 parçaya kesin.

Doğranmış şampanyaları tavaya ekleyin. Her şeyi 2-3 dakika daha kızartın. Ardından tavaya yaklaşık 100 ml su ekleyin ve bir kapakla örtün. Mantarlı tavuğu kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.

Ayrı bir bardakta unu suda çözün, böylece topaklar olmasın. Sonra ekşi kremayı suya ekleyin ve iyice karıştırın.

Tavuğu hazır ekşi krema soslu mantarlarla dökün. Tatmak için biraz tuz ve baharat serpin. Bir baharat olarak, öğütülmüş biber ve bir tutam köri kullanabilirsiniz. Lezzet için biraz sarımsak ekleyebilirsiniz. Karıştırarak, her şeyi kaynatın ve bir dakika iyice ısıtın. Isıtıldığında sos kalınlaşır. Bir sosu biraz daha yalın yapmak istiyorsanız, biraz daha su ekleyin.

Ekşi krema içinde bir tavada şampanyalı tavuk filetosu hazır! Bağımsız bir yemek veya herhangi bir garnitür takviyesi olarak hizmet edebilirsiniz. Afiyet olsun!