Haşlanmış mantarlı ve havuçlu tavuk

3 porsiyon
45 dk

Mantar ve havuçlu tavuk nasıl söndürülür? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Yemek pişirmek için tavuğun herhangi bir bölümünü kullanabilir veya bütün bir karkas alıp parçalara ayırabilirsiniz. Tavuk kalçaları pişireceğim. Oranlar yaklaşık. Zevkinize göre değiştirilebilirler. Çok fazla soğan ve havuç varsa çok lezzetli.

Tavuğu akan suda durulayın, fazla nemden kurulayın ve küçük parçalar halinde doğrayın.

Biraz bitkisel yağı sıcak bir tavaya dökün ve tavuk parçalarını altın rengine kadar kızartın.

Soğanı kabuklardan soyun, soğuk suda durulayın ve yarım halkalar veya biraz daha küçük kesin.

Doğranmış soğanları bir tavada tavuğa ekleyin ve her şeyi birkaç dakika kızartın. Soğanlardan karakteristik bir aroma ortaya çıkacaktır.

Sonra ezilmiş havuçları ekleyin. Bir rendeye sürülebilir veya daireler halinde kesilebilir. Rendelenmeyi daha çok severim. Yani bitmiş sos daha üniformalı.

Mantarları durulayın ve büyük parçalar halinde kesin. Tavaya koy. Her şeyi karıştırın ve 3-5 dakika daha kızartın. Bu arada, şampanyalar yerine haşlanmış orman mantarları alabilirsiniz.

Ekşi kremayı domates salçası ve su ile ayrı ayrı karıştırın. Elde edilen sosu tavuğun üzerine dökün, kaynatın ve kapağın altında kısık ateşte 30 dakika pişirin. Tatmak için tuz ve baharat ekleyin.

Pişirmenin sonunda, sarımsakları ekleyin, presten geçirin ve tavayı ocaktan alın. Tavuğu herhangi bir garnitürle tamamlayın. Afiyet olsun!