Tavada ızgara tavuk göğsü

4 porsiyon
1 saat 30 dakika

Ürünleri hazırlayın. Filetoyu durulayın, kurulayın. Küçük filetoyu büyük filetodan ayırın. Temizlenebilen damarlardan, yağlardan ve filmlerden temizleyin.

Kalınlığı düzleştirmek için hafifçe, çoğunlukla kalın kısmı çırpın.

Her iki tarafa da sevdiğiniz veya sahip olduğunuz kuru baharatlar serpin. Fileto bu boyutta bırakılabilir.

Fotoğraf gibi kesmekten daha rahatım. Daha ince kenarları kestikten sonra, daha eşit bir kavurma elde ederek ayrı ayrı kızartın. Küçük parçalar en hassas kısım olarak çocukları yemeyi sever.

Soya sosu ve bitkisel yağı karıştırarak turşuyu yapın. Filetoyu ellerinizle karıştırmak çok dikkatlidir. En az 30 dakika masaya bırakın, bir saat daha iyi. Bir gecede buzdolabına çıkarabilirsiniz, ancak kızartmadan önce, etin ısınması için en az bir saat önceden aldığınızdan emin olun, aksi takdirde kuru olacaktır.

Tavayı YAĞLA YAĞLAMAYIN! Maksimum ısıtmada ısıtın ve ortalamaya düşürün, ancak daha sonra eti koyun. Yapışmadığı ve kolayca ayrılmadığı zaman, maşa ile çevirin. Eti, sulu suyunu kaybetmemesi için delmeyin.

İkinci tarafı yumuşayana kadar kızartın, yaklaşık 2 - 3 dakika. Yoğun allık elde etmek için fazla pişirmeyin, kolayca kurutabilirsiniz, ancak kaburgaya yan tarafa koymak çok iyi olacaktır/bu yüzden büyük filetoyu ikiye böldüm/. Tüm eti kızartın. Tavam dökme demir, eşit ısınır ve uzun süre sıcak kalır.

Bitmiş eti bir kağıt havluya koyun, böylece fazla meyve suyu emilir, ancak daha fazla seviyorsanız bunu yapamazsınız. Ancak etin 5-8 dakika servis yapmadan önce dinlenmesine izin vermek, böylece tüm meyve suları dağılır ve karışık tatlar, bu zorunludur. Afiyet olsun!