Tavada ekşi krema içinde tavuk filetosu

3 porsiyon
45 dk

Tavada ekşi krema içinde tavuk filetosu nasıl yapılır? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın.

Tavuk filetosunu akan suda durulayın ve fazla nemi gidermek için bir kağıt havlu ile kurutun. Sonra filetoyu büyük parçalar halinde kesin. Tavayı ısıtın, üzerine bir parça tereyağı koyun ve biraz sebze ekleyin. Tereyağı eridiğinde, doğranmış tavuk filetosunu tavaya koyun. Altın rengine kadar 4-5 dakika kızartın.

Tavuk kızarırken soğanları hazırlayın. Soğanı soyun ve soğuk suda durulayın. Soğanı yarım halkalara veya biraz daha küçük halkalara kesin. Çok fazla öğütmenize gerek yok.

Doğranmış soğanları tavaya tavuk etine ekleyin. Her şeyi 2-3 dakika daha karıştırın ve kızartın. Kavurma soğanlarından karakteristik bir aroma görünecektir. Ardından tavayı bir kapakla örtün ve tavuğu kısık ateşte 15-20 dakika daha pişirin. Soğan bol olduğunda meyve suyu sağlar. Ancak gerekirse, etin yanmaması için biraz su ekleyebilirsiniz.

Ekşi kremayı suyla ayrı ayrı karıştırın. Sarımsakları soyun.

Tavuk neredeyse hazır olduğunda, ekşi krema sosu ile doldurun ve basında geçen sarımsakları ekleyin. Sıvı miktarı biraz artırılabilir. Tatmak için tuz, öğütülmüş karabiber ve biraz kırmızı biber veya köri (sevdiğiniz) ekleyin. Karıştırın, kaynatın ve her şeyi 2-3 dakika daha iyice ısıtın.

Ekşi kremalı tavuk filetosu hazır! Garnitür olarak tavuğu makarna, pirinç veya patates püresi ile takviye edebilirsiniz. Afiyet olsun!