Kremalı soslu ıspanaklı tavuk

6 porsiyon
1 saat 20 dakika

Bir tavada kremsi bir sosta ıspanak tavuğunu nasıl söndürebilirim? Çok basit. İlk olarak, gerekli malzemeleri listeye göre hazırlayın. Tarif için, benim gibi bir tavuğun tamamını veya bazı kısımlarını kullanabilirsiniz: kemikli veya kemiksiz fileto, incik veya uyluk. Krem herhangi bir yağ olabilir, ancak yağ yüzdesi ne kadar yüksek olursa, yemeğin kalori içeriği o kadar yüksek olur. Yüzde 20 yağ kremi kullanıyorum. Sadece soslar için haklılar.

Tavuğu yıkayın, kurutun ve porsiyonlar halinde kesin, cildi isteğe bağlı olarak paralel olarak çıkarın. Krem orta yağlı olduğu için, yemeğin kalori içeriğini azaltmak için cildi çıkardım. Ortaya çıkan meme yarıları büyükse, 2-3 parçaya kesmek daha iyidir. Burada kanat kullanmamaya karar verdim - çorba için daha uygunlar.

Ampulü soyun ve zar atın.

Ispanağı yıkayıp kurutun. Uzun petiolleri çıkarın. Büyük yaprakları ellerinizle yırtın. Taze ıspanak satın almanın bir yolu yoksa, dondurulmuş ıspanak ile değiştirebilirsiniz. Salınan sıvıyı çözmesi ve boşaltması gerekecektir.

Orta ateşte derin bir tavada bitkisel yağı ısıtın. Tavuk ve soğanları koyun ve tavukta altın kabuk görünene kadar 7-10 dakika karıştırın.

Soğuk kremayı dökün, baharatları ve otları dökün. Kremin çökmediğinden nasıl emin olacağınız hakkında bilgi için tarifin altındaki bağlantıdaki özel makaleye bakın.

Tavuk hazır olana kadar kapağın altında 15 dakika veya daha uzun süre pişirin. Parçalar büyükse ve kemiklerle bile, büyük olasılıkla söndürmek için belirtilen süreden daha uzun sürecektir. Ispanak eklemeden önce eti hazır olup olmadığını kontrol edin - kemiklerde kırmızı veya parlak pembe olmamalıdır.

Tavuk hazırsa, hazırlanan ıspanağı tavaya ekleyin. Her şeyi 1-2 dakika karıştırın ve ısıtın.

Ispanak saçılmalı, yumuşamalı.

Tavayı ocaktan alın. Ispanak tavuğunu tabaklara yayın ve masaya servis yapın. Afiyet olsun!