Peynir ve jambonlu kordon bleu tavuğu

3 porsiyon
40 dk

Pişirmeye başlamadan önce jambon ve peyniri ince dilimler halinde kesin.

Çukurlu, derisiz bir tavuk göğsü alın. İki parça yapmak için keskin bir bıçakla kesin. Bir parçayı iki film katmanı arasına yerleştirin ve bir pişirme çekiçiyle çırpın. Böylece, hazırlanan tüm tavuk eti parçalarını dövün.

Her yontulmuş parça için jambon ve peyniri koyun.

Yontulmuş etin yattığı filmle her şeyi sıkı bir ruloya yuvarlayın.

Kalan tüm pirzolalarda da aynısını yapın.

Sonra üç kaseyi hazırlayın. Bunlardan birine, ikincisine, ekmek kırıntılarına un dökün ve yumurtaları üçüncüye bölün. Yumurtalara tuz, baharat ekleyin ve bir çırpma teli ile biraz sallayın. Her tavuk rulosunu un içinde yuvarlayın ve sonra bir yumurtaya batırın.

Ruloları son adımla ekmek kırıntılarında yuvarlayın. Daha yoğun bir kabuk elde etmek için tüm ekmek katmanlarını tekrar edin.

Ruloları az miktarda bitkisel yağ ekleyerek kısık ateşte kızartın. Her tarafta eşit olarak pişirmek için farklı taraflara çevirin. Kızartmak 10-15 dakika sürecek. Taze sebzelerle tamamlayarak yemeği sıcak servis edin. Afiyet olsun!