Kemikte domuz köftesi

2 porsiyon
2 saat

Kemikte domuz köftesi nasıl yapılır? Çok basit. İlk olarak, gerekli malzemeleri listeye göre hazırlayın. Bu yemek için kemikte iki domuz filetosuna ihtiyacınız var. İsterseniz fazla yağ kesebilirsiniz. Baharatlar beğeninizi tamamlayabilir.

Önce turşuyu hazırla. Limonu yıkayın, kurutun ve orta dilimler halinde kesin.

Domatesi yıkayın, küçük parçalar halinde kesin. Domatesi sert almamak daha iyidir, böylece ellerinizle gerilebilir.

Bir kaseye domates ve limon dilimleri koyun ve suyu öne çıkarmak için ellerinizle hatırlayın.

Kırmızı biber, kuru sarımsak, tuz ve karabiber dökün ve karıştırın.

Köpüklü suya dökün ve tekrar karıştırın.

Domuz etini turşuya indirin ve oda sıcaklığında 1 saat bekletin. Turşu eti tamamen kaplamalıdır. Turşu süresi 1, 5 saate çıkarılabilir. Daha uzun süre bırakırsanız, kaseyi buzdolabında yeniden düzenleyin.

Domuz somunlarını turşudan çıkarın ve limon ve domates parçalarını sallayın, aksi takdirde bir tavada yanarlar.

Bitkisel yağı bir tavada yüksek ateşte ısıtın. Marine edilmiş somunları kırmızı olana kadar her iki tarafta 3-4 dakika kızartın. Bu, etin içindeki tüm meyve sularını kapatmak için gereklidir.

Kızarmış domuz eti folyo kaplı bir fırın tepsisine aktarın. Tavadan kalan yağ ile doldurun. Domuz pirzolalarını önceden ısıtılmış fırına 15 dakika boyunca 220 ° C'ye yerleştirin. Afiyet olsun!