Patates ve peynirli yığınlar

2 porsiyon
1 saat 20 dakika

Malzemeleri yapalım. Domuz eti ve sığır eti karışımından bir yemek yapmak için kıyma kullanmak daha iyidir. Ancak tavuk kıyması daha az yağlı ve daha diyetetiktir. Kıymayı taze etten kendiniz sarmak daha da iyidir, o zaman ürünün kalitesinden ve tadından emin olabilirsiniz. Ancak pişirme çabukluğu ve kolaylığı için bitmiş kıymayı kullanabilirsiniz. Kıyma ile kaseye tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın.

Patateslerim, soyun ve orta rendeye sürün. Patateslerin koyulaşmak için zamanları olmaması için en son pişirilmesi gerekir.

Soğanları temizleyin ve bıçakla küçük küpler halinde kesin.

Havuçlarım, soyun ve rendeleyin.

Yumurtaların içindeki kabuktan hastalığa neden olan mikropların nüfuz etmesini önlemek için sabun ve suyla tavuk yumurtalarım ve bir tencereye koyun. Onları 20 dakika kadar sert pişiriyoruz. Serin, temiz ve ince bir bıçakla doğrayın. Yumurta kütlesine biraz mayonez ekleyin ve karıştırın.

Sert peyniri ince bir rendeye sürüyoruz. Sert peynir, tada ve mevcudiyete göre herhangi bir çeşitte kullanılabilir.

Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Üzerine havuç ve soğan koy. Tahta bir spatula ile periyodik olarak karıştırarak sebzeleri hafifçe kızarana kadar kızartın. Sebze kavurmasını yaklaşık 7 dakika kızartıyoruz.

Pişirme kabını bitkisel yağ ile yağlayın. Kıymadan merkezde depresyonu olan küçük ekmeği yapıyoruz. Kıyma çok kuruysa, ona biraz su ekleyebilirsiniz. Kıymalı ekmeği kalıbın altına koyduk ve aralarında boşluk bıraktık. Her kıymalı tortilla için biraz haşlanmış yumurta kaşıklayın. Daha sonra bitkisel kavurma soğan ve havuçtan yapılır.

Sonra rendelenmiş patatesler. Biraz tuzla. Bir çorba kaşığı domates salçası veya ketçap ile doldurun ve biraz rendelenmiş peynir serpin. Şekli folyo ile örtün ve 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına koyun. 30 dakika sonra folyoyu kalıptan çıkarın ve peynirin erimesi için tabağı tekrar fırına koyun. 5 dakika sürer.

Drenajları sos ve taze sebzelerle masaya servis ediyoruz. Afiyet olsun!