Kıyma fırında süzülür
2 porsiyon
1 saat
1 saat
Kıyma - 300 gr, Patates - 2 adet, Havuç - 1 adet, Soğan - 1 adet, Mayonez - 2 yemek kaşığı., Tavuk yumurtası - 2 adet karabiber - tatmak için, Tuz - tatmak için, Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı., Su - 50 ml, Sert peynir - 70.
Tavuk yumurtalarım sabunla, bir tencereye koyun, su dökün, ateşe verin ve sert pişirin. Bırak sakinleşsinler. Daha hızlı soğuması ve iyice temizlenmesi için buzlu suyla doldurun. Soğutulmuş yumurtaları bıçakla ince doğrayın veya kesin. Ezilmiş haşlanmış yumurtaları bir yemek kaşığı kalın ekşi krema ile karıştırın.
Pişirme kabını bitkisel yağ ile yağlayın. Kıymadan merkezde depresyonu olan küçük ekmeği yapıyoruz. Kıyma çok kuruysa, ona biraz su ekleyebilirsiniz. Kıymalı ekmeği kalıbın altına koyduk ve aralarında boşluk bıraktık. Her kıymalı tortilla için biraz haşlanmış yumurta kaşıklayın. Daha sonra bitkisel kavurma soğan ve havuçtan yapılır.