Tavada kıyma köftesi

4 porsiyon
1 saat

Bir tavada kıyılmış köfte nasıl yapılır? Bunun için ihtiyacınız olan her şeyi hazırlayın. Kıyma her türlü etten kullanılabilir. Domuz eti ve bifteği ikiye ayırıyorum. Kıyma, eti bir kıyma makinesinden kaydırarak veya bitmiş bir et satın alarak kendi başına yapılabilir.

Pirzola kütlesi yapmak için derin bir kase alın ve her ikisini de içindeki kıymayı görerek birleştirin. Soğanları soyun, soğuk suda durulayın ve bir kıyma makinesinden geçirin veya bir öğütücü kullanarak öğütün. Ezilmiş soğanları kıymaya kaseye ekleyin.

Sonra yumurtayı ekleyin. Tatmak için biraz tuz ve baharat ekleyin. Ve bu aşamada, pirzola kütlesine mayonez ekliyorum. Mayonez ve bitmiş pirzolalara sulu soğan veren büyük miktarda soğandır. Soğutulduğunda bile pirzolalar sulu ve lezzetli olacaktır. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın ve kütleyi kasenin dibine doğru biraz çırpın.

Ekmek kırıntılarında biraz kıyma yapın ve pirzola oluşturun.

Sıcak bir tavaya biraz bitkisel yağ dökün ve pirzolaları yerleştirin. Her iki tarafta da altın rengine kadar 3-4 dakika kızartın. Büyük bir ateş yakmaya gerek yok. Pirzolalar içeride pişirilmeli ve dışarıda yakılmamalıdır.

Doyurucu et pirzolaları hazır! Herhangi bir garnitür veya taze sebze ekleyin. Afiyet olsun!