Ekşi krema ile tavuk köftesi

3 porsiyon
1 saat

Ekşi krema ile tavuk pirzola nasıl yapılır? Bunun için ihtiyacınız olan her şeyi hazırlayın. Kıyılmış tavuğu hazır satın alabilir veya tavuk filetosunu bir kıyma makinesinde kaydırarak kendiniz yapabilirsiniz. tavuğun herhangi bir bölümünden hem göğüs filetosu hem de et kullanılabilir.

Soğanları, sarımsakları ve havuçları soyun ve kirlilikten durulayın. Soğanları ince doğrayın ve havuçları rendeleyin. Kıyılmış soğan ve havuçları kaseye kıyılmış tavuğa ekleyin. Sarımsakları basında gezdir.

Daha sonra kıymaya 100 gram ekşi krema, ekmek kırıntısı, kırmızı biber ve biraz tuz ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar birbirleriyle iyice karıştırın.

Tavayı önceden ısıtın ve biraz bitkisel yağ dökün. Küçük pirzolaları kör edin ve her iki tarafta da yüksek ateşte kızartın, böylece hafifçe kızartın.

Kızarmış pirzolaları bir pişirme kabına yerleştirin ve kalan ekşi krema ile fırçalayın. Kalıba biraz su dökün. Pirzola kalıbını 20-25 dakika önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. Fırınınızda gezinin.

Hazır pirzolalar ekşi kremayı emecek ve iştah açıcı bir altın renk haline gelecektir. Onları bir tabağa aktarın ve masaya servis yapın. Patates püresinin bir garnitürü bu pirzola için mükemmeldir. Afiyet olsun!