Tavada mantar ve peynirli tavuk köftesi

4 porsiyon
40 dk

Bir tavada mantar ve peynirli tavuk ile Cutlets nasıl yapılır? Gerekli malzemeleri hazırlayın. Kıyma hazır olarak alınabilir, ancak kendiniz pişirmek daha iyidir, böylece kalitesinden emin olursunuz.

Fazla nemden kağıt havlularla kurulayın. Mantarları küçük küpler veya ince tabaklar halinde kesin.

Kabuklardan soğanları soyun, soğuk suda durulayın. Küçük küpler halinde kesin.

Sert peyniri kaba bir rendenin üzerine rendeleyin.

Orta ateşte bir tavada bitkisel yağı ısıtın. Zeytinyağı aldım ama rafine sebze alabilirsin. Doğranmış soğanları önceden ısıtılmış bir tavaya gönderin ve 3-4 dakika karıştırarak kızartın. Mantarları ekleyin ve yaklaşık 5 dakika daha yumuşayana kadar kızartmaya devam edin. Ateşten alın. Mantar dolgusunu bir kaba aktarın.

Kızarmış mantarları soğanla rendelenmiş peynirle birleştirin. Ayrıca rendelenmiş taze dereotu ekledim, ancak isteğe bağlı. Dolguyu iyice karıştırın.

Kıymayı tuz ve karabiberle tatlandırın. İyi kaşıkla.

Şimdi pirzola oluşturmaya başlayabilirsiniz. Soğuk suyla ellerini ıslat. Bir parça kıyma alın ve avucunuza krep olarak yerleştirin. Dolguyu ortasına koyun, yaklaşık 1 yemek kaşığı.

Kenarları yapıştırın ve dikdörtgen pirzola oluşturun.

Her tarafta ekmek kırıntıları halinde yuvarlayın.

Tavaya bitkisel yağ dökün, ısıtın. Köfteleri yerleştirin ve yaklaşık 7-10 dakika kırmızı olana kadar bir tarafa kısık ateşte kızartın.

Köfteleri diğer tarafa çevirin ve 7-10 dakika daha kızartın.

Bitmiş pirzolaları herhangi bir garnitür, taze veya salamura sebze ile soğutulana kadar hemen servis edin.