Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Pirzola kuş sütü

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / pirzola

3 porsiyon
40 dk

Kıyılmış tavuk - 600 g, Soğan - 1 adet, Ekmek Kırıntıları - 3 yemek kaşığı, Sarımsak - 2 diş, Kuru baharatlar - tatmak için, Tuz - tatmak için, Sert peynir - 70 gr, Yumurta - 2 pcs., Yeşiller - 5 g, Tereyağı - 3 yemek kaşığı, Yumurta - 1 adet, Buğday unu - 0,5 paket., Ekmek kırıntıları - 0,5 paket., Bitkisel yağ - 50 g

Pirzola nasıl yapılır Kuş sütü? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Kıyılmış tavuğu hazır satın alabilir veya eti bir kıyma makinesinden geçirerek kendiniz yapabilirsiniz. Yumurtaları önceden kaynar suda 7-9 dakika kaynatın. Sonra sıcak suyu boşaltın ve soğuk suda soğutun.

Pirzola kütlesi yapmak için kıyılmış tavuğu geniş bir kaseye koyun. Soğanları ve sarımsakları soyun, soğuk suda durulayın ve öğütün. Soğan çok ince doğranabilir. Sarımsakları basında gezdir. Kıymaya soğan, sarımsak ve ekmek kırıntılarını ekleyin. Tüm kütleyi karıştırın.

Dolguyu yapmak için haşlanmış yumurtaları kabuktan soyun ve rendeleyin. Sonra, peyniri ince bir rendeye rendeleyin ve yumurtalara ekleyin. Doğranmış yeşillikleri ve yumuşak tereyağını ekleyin. her şeyi birbirine karıştırın.

Her iki kitle de hazır olduğunda pirzola pişirmeye başlayabilirsiniz.

Islak ellerle, biraz et dolgusu alın ve ondan bir pasta yapın. Ortasına biraz hazırlanmış dolgu koyun. Dolu köfteyi kör et.

Birkaç pirzola yap. Pirzolalar ne kadar küçükse, o kadar çok ortaya çıkacaklar.

Ekmek için un, yumurta ve ekmek kırıntılarını hazırlayın.

Her pirzolayı un içinde yuvarlayın, bir yumurtaya ve ekmek kırıntılarına batırın.

Sıcak bir tavaya biraz bitkisel yağ dökün ve ekmekli pirzolaları yerleştirin.

Altın olana kadar her tarafta kısık ateşte pişirin. Pirzolaların içeride kızartmak için zamanı olsun diye büyük bir ateş yakmayın.

Fazla yağı çıkarmak için ağız sulandıran altın pirzolaları bir kağıt havluya koyun. Pirzolaları masaya sıcak servis edin. Afiyet olsun!