Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Kümes hayvanları pirzola

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / pirzola

4 porsiyon
1 saat

Kıyılmış tavuk - 600 gram, Soğan - 1 adet, Baton - 70 g, Sarımsak - 1 diş, Yumurta - 1 adet, Tuz - tatmak için, Baharatlar kuru - tatmak için, Yumurta - 2 adet, Sert peynir - 70 gr, Tereyağı - 2 yemek kaşığı, Yeşiller - tatmak için, Tuz - tatmak için, Yumurta - 2 adet., Süt - 3 yemek kaşığı., Buğday unu - 200 gr, kabartma tozu - 0.3 çay litresi, Tuz - tatmak için

Kümes hayvanı etinden pirzola nasıl yapılır? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Tavuk kıymalı köfte yapacağım. Ancak, örneğin hindi gibi başka bir kuştan kıyma da alabilirsiniz. Kıymayı hazır satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz. Yumurtaları önceden kaynar suda 7-9 dakika kaynatın. Sonra soğuk suda soğutun.

Soğanları ve sarımsakları soyun ve 1-2 dilim somun ile öğütün. Nemin bir kısmını kıymadan emmek için baton gereklidir.

Doğranmış somunu soğan ve sarımsaklı tavuk kıymasına ekleyin. O zaman bir yumurta kır. Tatmak için biraz tuz ve baharat ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve tüm et kütlesini kasenin altına doğru çırpın, böylece daha yoğun hale gelir.

Hamuru pişirin. Bunu yapmak için süt, yumurta, un ve tuzu birleştirin. Karıştırmak.

Un miktarına göre hamur kıvamına bakın. Kalın bir hamur almak istiyorsanız, un sıvı ise daha fazla bırakacaktır - daha az. Sıvı hamurum var.

Dolguyu yapmak için yumurtaları kabuklardan soyun ve peynirle ovalayın. Yumuşak tereyağı ve tuzu ekleyin.

Ezilmiş yeşillikleri dolguya karıştırın.

Et kütlesinden küçük ekmeği oluşturun ve ortasına biraz dolgu koyun. Sonra pirzolayı kapatın, hamura batırın ve sıcak bir tavaya koyun.

Pirzolaları her iki tarafta 2-3 dakika kızartın, az miktarda bitkisel yağ ekleyin.

Hazır pirzolalar altın rengine dönecek. Pirzolaların içeride kızartmak için zamanı olsun diye büyük bir ateş yakmayın.

Fazla yağı çıkarmak için tavuk pirzolalarını bir kağıt havlu üzerinde tavadan çıkarın. Pirzolaları herhangi bir garnitürle sıcak servis edin. Afiyet olsun!