Kıyılmış tavuk ve domuz pirzolası

6 porsiyon
45 dk

Tavuk ve domuz kıymalı pirzola nasıl yapılır? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Domuz eti ve tavuk filetosunu bir kıyma makinesinde kaydırın ve kıyma haline getirin. Hazır kıyma da satın alabilirsiniz.

Pirzola kütlesini hazırlamak için uygun bir kase alın ve içindeki her iki kıyma türünü birleştirin. Copu suya veya süte batırın. Kabuklardan soğanları soyun. Etin ardından soğanı ve somunu kıyma makinesinden geçirin - kıymaya ekleyin.

Yumurtayı bir kaseye kırın. Tatmak için tuz ve baharat ekleyin. Baharat olarak, içi boş biber, kırmızı biber ve kuru fesleğen alıyorum.

Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Pirzola kütlesini daha yoğun hale getirmek için kasenin dibine doğru çırpın. Bu sayede pirzolalar kızarırken parçalanmayacak.

Ekmek kırıntılarında küçük bir pirzola kütlesi yuvarlayın ve pirzola oluşturun.

Sıcak bir tavaya biraz bitkisel yağ dökün ve hazırlanan pirzolaları koyun. Her iki tarafta 2-3 dakika kısık ateşte kızartın. Hazır pirzolalar ağız sulandıran altın bir renk haline gelecektir.

Lezzetli, sulu ve kokulu pirzolalar hazır! Herhangi bir garnitür ve taze sebze ile desteklenebilirler. Afiyet olsun!