Türkiye tavada köfte kıyma

4 porsiyon
40 dk

Bir tavada hindi kıyma köftesi nasıl yapılır? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Kemiksiz hindi eti seçin. Donmamış olması arzu edilir. Soğutulmuş et seçin. Sütte somun dilimlerini ıslatın ve biraz yatmaya bırakın, ıslatın. Pirzolalara meyve suyu vermek için gereklidirler.

Hindi etini parçalara ayırın, bir kıyma makinesinden geçirin ve kıyma haline getirin. En iyi kıyma kendi başına yapılır. Ancak böyle bir fırsat yoksa, hazır bir fırsat satın alabilirsiniz.

Etin ardından, sütün içine batırılmış bir somunu kaydırın ve kıyma makinesinden soğanları soyun. Her şeyi kasede birleştirin. Tuz, baharat ve biraz hardal ekleyin. Hardal tadına bakacak. Eğer istenirse, eklenemez.

Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve pürüzsüz bir kütleye dönüştürün. Kıymayı daha yoğun hale getirmek ve pirzolalar kızartma sırasında parçalanmamak için pirzola kütlesini kasenin altına birkaç kez çırpın.

Sıcak bir tavaya biraz bitkisel yağ dökün. Islak ellerle, kör küçük pirzolalar ve onları şekillendirin. Pirzolaları tavaya koy.

Pirzolaları her iki tarafta 2-3 dakika kısık ateşte kızartın. Pirzola altın rengi olacak.

Bitmiş pirzolaları küçük bir tencereye katlayın ve kapağın altında tutun. Hala buharlaşacaklar ve oraya gidecekler. Pirzola için patates püresi ve taze sebze salatası yapabilirsiniz. Afiyet olsun!