Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Domates salçası ile pirinç ile kirpi

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / pirzola

3 porsiyon
1 saat

Kıyılmış domuz eti - 500 g, Soğan - 1 adet, Yumurta - 1 adet, İncir. - 0,5 pc., Bitkisel yağ - 20 g, Tuz - tatmak için, Kuru baharatlar - tatmak için, Havuç - 1 pc., Domates salçası - 1 yemek kaşığı, Domates suyu - 1 paket, Ekşi krema - 100 g, Buğday unu - 1 masa, Su - 1 paket, Tuz - tatmak için, BahAraflar kuru - tatmak için

Pirinç ve domates salçası ile kirpi nasıl yapılır? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Kıyma her türlü etten alınabilir veya karıştırılabilir. Kıymayı kendiniz yapmak en iyisidir, ancak hazır satın alabilirsiniz.

Soğanları soyun, durulayın ve ince doğrayın. Biraz bitkisel yağı sıcak bir tavaya dökün ve doğranmış soğanları 2-3 dakika kızartın. Daha yumuşak olacak ve biraz altın almaya başlayacak.

Ayrı bir kapta hazırlanan kıyma ve çiğ pirinci birleştirin. Kızarmış soğan ve yumurtayı ekleyin. Tatmak için biraz tuz ve baharat ekleyin.

Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar birbirleriyle iyice karıştırın. Et kütlesini daha yoğun hale getirmek için, kasenin dibinden birkaç kez çırpın.

Sosu yapmak için havuçları soyun ve ince çubuklar halinde kesin. Havuçları yumuşayana kadar 2-3 dakika kızartın, biraz bitkisel yağ ekleyin.

Ayrı bir kapta domates suyunu suyla birleştirin. Kavrulmuş havuç, domates salçası ve unu ekleyin. Tuz ve baharat ekleyin. Her şeyi karıştırın.

Et kütlesinden, küçük topları kör edin ve hazırlanmış bir tavaya koyun.

Hazırlanan sosu dökün ve ateşe koyun. Her şeyi kaynatın ve yaklaşık 30 dakika kısık ateşte kapağın altında pişirin.

Pirinç ve domates salçası ile kirpi hazır! Patates, karabuğday veya pirinçten oluşan bir garnitür ile desteklenebilirler. Afiyet olsun!