Badem kurabiyeleri klasik

14 porsiyon
30 dk

Klasik badem kurabiyeleri nasıl pişirilir? Gerekli malzemeleri hazırlayın. Bu kurabiye için badem unu büyük bir eziyet almak daha iyidir, o zaman badem daha iyi hissedilecektir. Badem unu yapmak kolaydır. Bunu yapmak için bademler soyulmalı ve bir öğütücüde öğütülmelidir. İstenirse, varsa bisküvilere birkaç damla badem aroması eklenebilir. Fırını önceden 180 derece açın.

Badem ununu bir kaseye dökün ve pudra şekerini ekleyin. Her türlü topakları parçalamak için pudra şekerinin önceden elenmesi önerilir.

Bir spatula kullanarak kuru malzemeleri iyice karıştırın.

Başka bir temiz ve kuru kapta, sincapları sağlam zirvelere çırpın.

İki adımda, protein köpüğüne bir badem unu ve toz şeker karışımı ekleyin, her seferinde hafifçe ama iyice karıştırın.

Proteinin boyutuna bağlı olarak, badem kurabiyeleri için hamur biraz daha fazla veya biraz daha az kalın olabilir, bu kurabiyelerin şeklini etkiler, düz veya dolgun olabilir, ancak bu etkilemez tadı, kurabiyeler yine de lezzetli olacak.

İki çay kaşığı kullanarak, gelecekteki kurabiyeler için hamuru parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Kurabiyeler arasında 4-5 cm mesafe bırakın, çünkü pişirirken biraz bulanıklaşacaktır. Toplamda, bu miktardan 15 küçük kurabiye aldım.

Kurabiyeleri elenmiş pudra şekeri ile doldurun ve pişirmek için fırına gönderin.

Kurabiyeleri 180 C'de yaklaşık 15-20 dakika pişirin, bu süre zarfında kurabiyeler katı bir karamel kabuğu ile kaplanacak ve içinde biraz yumuşak kalacaktır. Kurabiyelerin kuru ve tamamen gevrek olmasını istiyorsanız, 20 dakika sonra fırındaki ısıtmayı kapatın ve kurabiyeleri fırından çıkarmadan 1 saat soğumaya bırakın, böylece tam hazırlığa ulaşacaktır.

Çerezleri kapaklı plastik bir kapta saklayın, böylece gevrek kalırlar.

Badem unu bisküvileri hazır.

Afiyet olsun!