Klasik tavuk julien

2 porsiyon
50 dk

Tavuk jölesi nasıl pişirilir? Listedeki ürünleri alın. Benimki gibi dondurulmuş mantarlarınız varsa, hafifçe çözün. Çok uğraşma, çünkü onları yine de kızartacağız. Tavuğu soyun, yıkayın ve kurutun.

Tavuk filetosunu küçük bir küp halinde kesin.

Soğanı soyun ve küçük bir küp halinde kesin.

Mantarlar (ideal olarak beyaz, ancak genellikle şampanya veya filiz alın) dondurma alırsanız hafifçe çözülür ve aynı derecede ince kesilir.

Tavayı ocakta bitkisel yağ ile önceden ısıtın. Şimdi soğanları yağda kızartın, mantarları ekleyin ve tüm sıvı buharlaşana kadar kızartın.

Tavuk parçalarını ekleyin ve her şeyi çabucak kızartın.

Tostun üzerine bir kat un serpin. Tavayı ocaktan çıkardıktan sonra unu eşit olarak dağıtmak için karıştırın.

Kremaya dökün, topaklar oluşmaması için ocağa koymadan karıştırın.

Tavayı ocağa geri koyun ve içeriğini kaynatın. Mantarları ve tavuğu ortaya çıkan beschamel sosunda pişirin. Bu tedarik buzdolabında bırakılabilir. talep üzerine & quot; Bir günlüğüne bile olsa!

Peyniri ince veya orta rende rendeleyin.

Fırını 180S için önceden ısıtın. Fırında pişirmeden önce, sos kütlesini horozlara veya servis güveç kalıplarına yayın.

Cömertçe peynir serpin ve ısıtılmış fırına 15-20 dakika yerleştirin.

Klasik Tavuk Julien Hazır!

Hemen fırından servis yapın! Güzel!