Yoğunlaştırılmış sütlü klasik çikolatalı kurabiye ve kakao sosisi

6 porsiyon
20 dk

Yoğunlaştırılmış sütlü kurabiye ve kakaodan yapılmış klasik bir çikolatalı sosis nasıl yapılır? Ürünleri hazırlayın. Çerezler, & quot; Jubilee & quot;. Sebze yağları olmadan tam yağlı sütten yoğunlaştırılmış süt seçin. Şimdi küçük kutular üretmeye başladılar, yaklaşık 200 gram ağırlığa odaklandılar. Tereyağını önceden buzdolabından çıkarın, yumuşamalıdır.

Birkaç kurabiyeyi hemen bir kenara bırakın, & quot; şişman & quot; Sosis içinde. Bisküvileri ellerinizle öğütün, büyük parçaları bırakın.

Kurabiyelerin geri kalanını ince kırıntılara öğütün. Farklı yöntemler kullanabilirsiniz. Daha önce, bu bir kıyma makinesi veya oklava kullanılarak yapılıyordu, şimdi bir karıştırıcı veya öğütücü genellikle asistan görevi görüyor.

Bisküvileri bir kaseye dökün. Üzerine yumuşak tereyağı ekleyin. Bisküvileri tereyağı ile karıştırın. Sonuna kadar müdahale etmeyecek, korkutucu değil, sadece topaklı kalmaması için hafifçe karıştırmanız gerekiyor.

Yoğunlaştırılmış sütü kütleye dökün, kakao tozu dökün.

Kütleyi pürüzsüz olana kadar kaşıklayın. Bu bir karıştırıcı veya başka bir enstrüman gerektirmez. Her şey bir kaşıkla mükemmel bir şekilde karıştırılır. En sonunda, geride kalan büyük bisküvi parçalarını koyun.

Onlara toplu olarak müdahale edin. Yumuşak ve plastik olmalıdır. Aniden kilonuz kuruysa, birkaç kaşık süt ekleyin.

Elde edilen hamuru streç filme koyun ve bir sosis oluşturun. Bunu yapmak için filme sarın ve masaya yuvarlayın. Filmin sonunu bağla.

Sosisi birkaç saatliğine buzdolabına koyun. Bu süre zarfında yağ ayarlanacak ve sosis sertleşecektir.