Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Şampanyalar klasik julien mantar peynir soğan

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler

4 porsiyon
30 dk

Şampanyalar - 200 g, Soğan - 90 g, Tereyağı - 50 g, Tavuk yumurtası - 1 pc., Ekşi krema - 100 g, Sert peynir - 100 g, Buğday unu - 1 yemek kaşığı., Sofra tuzu - tatmak için, Karabiber - tatmak için

Şampanyalar klasiğinden mantar jöleli peynirli soğan nasıl yapılır? Doğru malzemeleri hazırlayın

Şampanyaları doğrayın, ne kadar küçük olursa o kadar iyi

Tereyağının yarısını bir tavada eritin ve sıvı buharlaşmadan önce şampanyaları yaklaşık 10 dakika kızartın. Zaman yaklaşık olarak belirtilmiştir, tekniğinize odaklanın.

Soğanları öğütün.

Mantarları biberleyin, en sevdiğiniz baharatları tadına ekleyebilirsiniz.

Tatmak için tuz.

Kızarmış mantarları tavadan aktarın

Kalan tereyağını tavada eritin ve soğanı yumuşayana kadar sote edin

Unu ekleyin, karıştırın

Mantarları tavaya geri koyun ve iyice karıştırın

Bir yumurtayı ekşi kremaya sürün

Yumurta ve ekşi kremayı bir çırpma teli veya çatalla birleştirin.

Hazırlanan mantarları kalıpların veya horozların altına koyun

Yumurta kreması karışımının üzerine dökün, rendelenmiş peynir serpin

İsterseniz mantar dilimleri ile süsleyin

Horozları önceden ısıtılmış bir fırına gönderin ve yaklaşık 15 dakika boyunca 180-200 derecede pişirin. Zaman ve sıcaklık fırınınızın özelliklerine bağlıdır, tekniğinize odaklanın.

Hemen sıcak servis yapın. Afiyet olsun!