Fırında patates püresi

8 porsiyon
2 saat 40 dakika

İlk olarak, pürenin kendisini pişirmeniz gerekir. Patateslerim, soyun ve büyük parçalar halinde kesin. Tencereye süt ve su dökün ve ocağa koyun. Hazırlanan patatesleri haşlanmış sıvıya koyun, daha sonra yumuşayana kadar pişirin. Şimdi patateslerin buruşması gerekiyor, dekoksiyonu gerektiği gibi tamamlıyor. Patatesleri patates püresine dönüştürme işlemi sırasında tuz ve tereyağı (50 gram) ekleyin. Pürenin oda sıcaklığına soğumasına izin verin ve soğurken peyniri rendeleyin. Ayrı bir kapta yumurtaları kırın, çırpın ve püre haline getirin. Hindistan cevizi ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Rendelenmiş peynirin yarısını püre haline getirin, tekrar iyice karıştırın. Formu tereyağı (30 gram) ile yağlayın, ezilmiş kırıntılar serpin. Püremizi kalıba dökün ve kalan peynirle üstüne serpin. Püre kalıbını 40-50 dakika boyunca 200 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına koyun (altın bir kabuk görünene kadar). Pişirdikten sonra, bitmiş tabağı oda sıcaklığında 20 dakika bekletin. Ondan sonra masaya patates servis edebilirsiniz!