Fırında patates ile pişmiş domuz eti

7 porsiyon
3 saat

Fırında patates ile pişmiş domuz eti nasıl yapılır? Çok basit ve lezzetli bir yemek. İlk olarak, gerekli malzemeleri listeye göre hazırlayın. Domuz eti her şeyi alabilir, tek parça olması önemlidir. Karbonat, boyun, jambon olabilir. Yeşiller, örneğin taze soğan, yabani sarımsak, dereotu vb.

Yeşillikleri yıkayın. Sarımsakları soyun. Ispanak ve maydanozu karıştırıcının kasesine koyun, sarımsak, bitkisel yağa dökün, baharatlara dökün.

Macuna kadar her şeyi çırpın. Homojenlik derecesini kendiniz belirleyin, ancak eti iyi tutacak ve yayılmayacak kadar yoğun olmalıdır.

Bir parça domuz eti yıkayın, peçetelerle kurulayın. Kemiksiz karbonat var. Orta derecede yağlıdır ve pişirildiğinde şeklini korur.

Eti üstüne yeşil macun ile rendeleyin. Oda sıcaklığında 1 saat bekletin.

Domuz eti, tarafın garnitürü hala yayabileceği kadar geniş bir kavurma kabına aktarın. Eti 180ºS için önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık bir saat 1 dakika 20 pişirin. Yeşilliklerin yanmasını önlemek için şekli folyo ile kaplayabilirsiniz, ancak folyo yeşillik tabakasına dokunmaz ve ona yapışmaz.

Et pişirilirken garnitürü hazırlayın. Patates ve soğanları soyun.

Patatesleri büyük küpler halinde kesin.

Ve soğanı dilimler halinde kesin.

Domuz tenekesini fırından çıkarın. Patates ve soğanı etin etrafına yayın. Garnitürün tamamı yanlara sığmazsa, eti kaldırabilir ve altındaki patateslerin bir kısmını dağıtabilirsiniz. Garnitürü, karabiberi hafifçe tuzlayın ve bitkisel yağın üzerine dökün. Tenekeyi fırına geri koyun ve patatesler pişene kadar yaklaşık 30 dakika daha pişirin, bazen kalayın altına meyve suyu dökün.

Bitmiş eti garnitürle fırından çıkarın ve 10 dakika daha bekletin. Sonra masaya servis yapın. Afiyet olsun!