Fırında patates ve peynirli domuz eti

3 porsiyon
1 saat 30 dakika

Fırında patates ve peynirli domuz eti nasıl yapılır? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Kemiksiz domuz eti seçin. Patatesleri önceden soyun ve durulayın. Peynir beğeninize götürülebilir. Peynirin tadı yemeğe özel bir bükülme verecektir.

Domuz etini küçük parçalara kesin ve mutfak çekiçiyle biraz çırpın. Sonra eti ayrı bir kaseye aktarın.

Soğanları ve havuçları soyun. Durulayın ve öğütün. Soğanları yarım halkalar veya biraz daha küçük halkalar halinde kesin ve etle birlikte kaseye ekleyin. Havuçları kaba bir rendenin üzerine rendeleyin.

Ete de havuç ekleyin. Her şeyi kefir ile doldurun. Biraz tuz ve baharat ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve 30 dakika bekletin. Kefir eti yumuşatır.

Isıya dayanıklı herhangi bir form pişirme için uygundur. Cam, metal veya benim gibi seramik olabilir. Formun alt ve yanlarını bitkisel yağ ile fırçalayın. Soyulmuş patatesleri daireler halinde kesin ve hazırlanmış bir teneke içine yerleştirin.

Patatesleri soğan ve havuçla turşu etle doldurun. 40 dakika boyunca 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Bu süre zarfında, et pişirilecek ve patateslerin üzerine inecek ve tadı ve aromasıyla ıslatacak olan suyu bırakacaktır.

Tenekeyi fırından çıkarın, rendelenmiş peynirin üzerine serpin ve peyniri eritmek ve biraz kızartmak için 10-15 dakika daha fırına geri dönün.

Patates ve peynirli domuz eti hazır! Tabağı sıcak servis edin! İyi iştah!