Fırında patates ile fırında pike levrek

3 porsiyon
1 saat

Fırında patatesli bir duvar gözü nasıl pişirilir? bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Balıklar bütün bir karkasla alınabilir ve kendi başlarına kesilebilir veya hemen kemiksiz balık filetosu alabilir. Patatesleri önceden soyun ve durulayın.

Balık donmuşsa, önceden dondurucudan çıkarın ve buzunu çözecek şekilde oda sıcaklığında bırakın. Sonra fazla nemi ıslatın ve balıkları küçük parçalar halinde kesin.

Patateslerin üzerine su dökün, kaynatın ve yarı pişene kadar 5-7 dakika kaynatın.

Patatesleri 1, 5-2 cm kalınlığında daireler halinde kesin.

Pişirmek için ısıya dayanıklı herhangi bir form alın ve bitkisel yağ ile fırçalayın. Seramik bir şekil alıyorum. Balık ve patates parçaları arasında geçiş yaparak, her şeyi kavurma kalıplarına koyun. Tuz ve baharat serpin.

Soğanları soyun ve doğrayın. Doğranmış soğanları balık ve patateslerin yüzeyine kaşıklayın.

Mayonezi hardal ve suyla karıştırın. Tüm içindekileri sulayın. Tenekeyi 30-35 dakika önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına yerleştirin. Pişirirken fırınınızda gezinin.

Daha sonra tenekeyi fırından çıkarın, rendelenmiş peynir serpin ve 5 dakika daha fırına geri dönün. Bu süre zarfında, yüzeydeki peynir eriyecektir.

Fırında patates bulunan pike levrek hazır! Balıkları tabaklara yerleştirin ve masaya servis yapın. Afiyet olsun!