Fırında sebze ile pişmiş uskumru folyo

4 porsiyon
1 saat

Patatesleri soyun ve kesin.

Yağı bir tavada ısıtın ve patatesleri havuçla yüksek ateşte huysuz olana kadar kızartın. Dondurulmuş bebek havuçları yerine, sıradan bir tane alabilir ve donmamış olabilirsiniz.

Peyniri orta rendede rendeleyin.

Sebzeleri folyoya ve seviyeye koyun.

Balıkla doldurun (bağırsaklı ve yıkanmış).

Tuz ve her şeyi baharatlayın. Uskumrunun altını ve karnını unutma.

Cömertçe her şeyin üzerine mayonez dökün.

Sebzeleri peynirle tadın. Balığın içine biraz peynir koy.

Yanları folyodan yapın, balıkları sebze ve folyo ile fırın tepsisine aktarın. Üstünü başka bir folyo parçası ile örtün ve kenarını alt folyo altına sarın. Balıkları 20 dakika boyunca 200 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırında bu şekilde pişirin.

Sonra folyoyu açın ve 20 dakika daha pişirin.

Yemeği bir tabağa aktarın.

Otlarla süsleyin.