Fırında fırında patates

4 porsiyon
1 saat 50 dakika

Bu yemek için doğru patates çeşidini seçmeniz gerekir. Kişisel deneyimlerden, ince hafif tarçın kabuğuna sahip yumruların harika olduğunu söyleyebilirim. Kırmızı tenli bazı patates çeşitlerinin yanı sıra. Bu arada, patatesleri rustik seviyorsanız, kabuk soyulamaz, ancak pişirmeden önce çok dikkatli bir şekilde yıkanabilir. Pişirmenin ilk 30 dakikasından sonra kırmızı kabuk patateslerinizde görünmediyse, yanlış çeşitliliğe sahipsiniz. Korkutucu değil. Asıl mesele, içinde iyi pişmiş olmasıdır.

Fırında patates nasıl pişirilir? Malzemeleri listeye göre hazırlayın. Patates yumruları aynı boyutu seçmek için tercih edilir. Taze biberiye kuru otlarla değiştirilebilir. Zeytinyağı yerine istediğiniz sebzeyi alabilirsiniz. Ayrıca özel patates baharat karışımları da kullanabilirsiniz. Ve karabiberi kırmızı biberle değiştirin.

Patatesleri yıkayın, soyun ve akan suda tekrar durulayın. Patatesler büyükse, ikiye bölün, küçük yumruları sağlam bırakın.

Soyulmuş patatesleri bir tencereye koyun, üzerlerine su dökün, böylece tamamen örtün. Bir tutam tuz ekleyin ve ateşe koyun. Suyu kaynatın ve yaklaşık 10 dakika orta ateşte pişirin. Hazır olana kadar patates pişirmemize gerek yok, bunu aklınızda bulundurun.

Sarımsak kafasını karanfil haline getirin.

Biberiye dallarından yaprakları çıkarın. Bir kapta biberiye, soyulmamış sarımsak ve 2 yemek kaşığı karıştırın. Zeytinyağı.

Haşlanmış patatesleri bir kevgir içine yatırın ve cam su ve yumruların hafifçe kuruması için 5 dakika bekletin.

Patatesleri zeytinyağı yağlı bir pişirme kabına, tuza, karabibere aktarın.

Tenekeyi patateslerle birlikte yaklaşık 20-30 dakika önceden 190 ° C'ye ısıtılmış fırına yerleştirin. Fırınınızın tam zamanını ve sıcaklığını belirleyin. Tamamen pişmemiş patatesleri fırından çıkarın ve yumruları bir patates değirmeni ile hafifçe bastırın.

Zeytinyağı ile ıslatılmış biberiyeyi sarımsaklı patates yüzeyine yayın. Tenekeyi 25-40 dakika daha fırına geri koyun ve patatesleri altın kahverengi olana kadar pişirin.

Kök bitkileri en iyi akan su akışı altında bir fırça veya sert bir sünger ile yıkanır.

Herkesin farklı fırınları olduğunu unutmayın. Sıcaklık ve pişirme süresi tarifte belirtilenlerden farklı olabilir. Pişmiş yemekleri başarılı kılmak için fırınların özellikleri hakkında yararlı bilgiler kullanın! Her türlü garnitür arasında yıllar boyunca en sevdiğim patates ve pirinç. Bununla birlikte, bu tarife göre pişirilen patatesler bağımsız bir yemek olarak algılanır. O kadar kokulu ve lezzetli ki bunun için et veya balığa gerek yok. Yemek pişirmek için şiddetle tavsiye edilir. Bu şimdiye kadar tattığım en lezzetli fırında patates seçeneği!