Fırında patates ile sebze güveç

6 porsiyon
1 saat

Fırında patates ile sebze güveç nasıl yapılır? Gerekli ürünleri hazırlayın. Orta boy sebze kullandım. Patatesler herhangi bir sebze seti ile desteklenebilir, kendi takdirinize bağlı olarak seçin. Sebzelerin oranlarını da değiştirebilirsiniz. Kiraz yerine normal bir domates alabilirsiniz. Tüm sebzeleri iyice yıkayın.

Önceden soyulmuş soğan, orta küpler halinde kesin.

Ayrıca yıkanmış ve soyulmuş havuçları orta küpler halinde kesin.

Bir tavada 2 yemek kaşığı ısıtın. zeytinyağı. Hazırlanan soğan ve havuçları yerleştirin. Sebzeleri 5-7 dakika orta ateşte sote edin.

Patatesleri soyun, yıkayın. Patatesleri küçük küpler halinde kesin.

Patatesleri tavaya sebzelere ekleyin, karıştırın. Sebzeleri yarı pişene kadar kızartın.

Patlıcandan yeşil kısmı kes. Sebzeyi küçük küpler halinde kesin.

Dolmalık biberi saptan soyun, tohumları çıkarın. Biberleri aynı küplere kesin.

Kabak veya kabağı benzer şekilde küpler halinde kesin. Kabak gençse, tohumsuz ve ince bir cilde sahipse, onlardan temizleyemezsiniz. Sebze yeterince olgunlaşmışsa, cildi kesin ve tohumları çıkarın.

Hazırlanan biberleri ve patlıcanı tavaya koyun, karıştırın. Kalan zeytinyağını ekleyin. Sebzeleri ara sıra karıştırarak 5 dakika orta ateşte pişirin.

Doğranmış kabağı ekleyin.

Sebzeleri tuzlayın, tatmak için aromatik otlar ve baharatlar serpin, iyice karıştırın.

Sebzeleri bir pişirme kabına aktarın.

Dilimlenmiş kiraz domates veya orta domates ile doldurun. Güveci daha sulu hale getirmek için şekli üstte folyo ile örtün.

Sebze güveçini 25-30 dakika 180S için önceden ısıtılmış fırında pişirin. Pişirme bitmeden 10 dakika önce folyoyu çıkarın. Sebzeleri periyodik olarak hazır olup olmadığını kontrol edin. Eğer yumuşadılarsa, güveç hazırdır. Pişirme süresi, belirli fırının özelliklerine bağlı olduğu için belirtilenle aynı olmayabilir.

Patatesli sebze güveç hazır. Afiyet olsun!