Fırında sebze ile haşlanmış et

4 porsiyon
1 saat 40 dakika

Fırında sebzelerle haşlanmış et nasıl yapılır? Çok basit bir yemek. İlk olarak, gerekli malzemeleri listeye göre hazırlayın. Sığır eti hamuru karkasın herhangi bir bölümünden alınabilir, pişirme işlemi sırasında et hala yumuşak olacaktır. Sebzeler ve baharatlar tamamlayabilir ve beğeninize göre değişebilir. Kabak ve patlıcan burada iyidir.

Sığır etini yıkayın, kurutun ve küçük parçalar halinde kesin.

Patatesleri soyun ve orta küpler halinde kesin.

Havuçları soyun ve doğrayın. Küçük havuçlarım var, bu yüzden 2 parça aldım.

Ampulü soyun ve 6-8 parçaya kesin.

Bir tavada, bitkisel yağın bir kısmını yüksek ateşte ısıtın. Sığır eti koyun ve altın kahverengi olana kadar karıştırarak kızartın. Sonunda, eti baharatların yarısıyla serpin ve karıştırın. Sığır etini bir tabağa aktarın.

Ateşi orta seviyeye indirin. Kalan bitkisel yağı tavaya dökün. Patates, havuç ve soğanları koyun. Kalan baharatları dökün. Kızartmayı 5-7 dakika karıştırın.

Kızarmış sebzeleri ve eti pişirme kabına koyun, bütün kiraz domatesleri ekleyin. Kiraz domatesleri, kamalar halinde kesilmiş normal domateslerle değiştirilebilir. Temiz içme suyuna dökün. Bu yemeği servis güveç kaplarında da pişirebilirsiniz.

Kalıbı bir kapakla örtün. Eti, et ve sebzeler hazır olana kadar yaklaşık 1 saat veya daha uzun süre önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırında sebzelerle pişirin.

Pişmiş patates ve eti tabaklara yayın, taze yeşilliklerle süsleyin ve masaya servis yapın. Afiyet olsun!