Fırında kabak patates ile et

4 porsiyon
1 saat 50 dakika

Balkabağında patates ile et nasıl yapılır? Malzemeleri yapalım. Böyle bir yemek için balkabağı şekersiz çeşitleri kullanmak daha iyidir. Ancak tatlı lezzetin et ve patates ile kombinasyonunu seviyorsanız, tatlı seçebilirsiniz.

Balkabağım iyi, üstünü bir kapak gibi kesiyoruz, eti bir kaşık veya bıçakla tohumlarla çıkarıyoruz. Balkabağının duvarlarından içeriden gelen hamurun da kesilmesi gerekir, ancak kabuğa çok derin değildir, böylece kabak pişirme sırasında şeklini kaybetmez, duvarlar düşmez. Eti küçük küpler halinde kesin.

Balkabağını içeriden bitkisel yağ ile yağlayın, biraz su ile bir fırın tepsisine koyun ve 30 dakika boyunca 180 dereceye ısıtılmış fırına gönderin.

Herhangi bir eti kullanabilirsiniz: daha az yağlı ve yüksek kalorili et olarak sığır eti veya daha yumuşak ve sulu, kuzu eti - yiyecekler veya tavuk (hindi) için - daha diyet seçeneği olarak. Bir dilim domuz eti aldım. Eti durulayın, kurutun ve küçük küpler halinde kesin.

Havuçlarım, soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Aynı şeyi soğan soğanı için de yapıyoruz. Sebzeleri derin bir kaseye koyuyoruz ve oraya ezilmiş balkabağı posası gönderiyoruz.

Patateslerim, soyun ve küçük küpler veya kaotik şekil parçaları halinde kesin.

Bir tavada bitkisel yağ dökün, ısıtın. Eti ısıtılmış yağa koyun, hafif kızarana kadar sürekli bir spatula ile karıştırarak yüksek ateşte kızartın. Ateşi kapatıyoruz.

Eti sebzeli bir kaseye koyduk. Tuz, karabiber ekleyin. Tatmak için biraz daha baharat ekleyebilirsiniz. Karıştır.

Balkabağını fırından çıkarın ve hazırlanan et ve sebze dolgusu ile doldurun. Balkabağının içeriğini su ile doldurun, böylece kabak dilimine birkaç santimetre ulaşmaz. İstenirse, et ve sebzelerin kremsi bir dökümde pişirilmesi için ekşi krema ile karıştırılabilir, yemek hoş bir kremsi tat ile ortaya çıkacaktır.

Balkabağını bir kapakla kapatıyoruz ve yaklaşık 35-40 dakika fırına gönderiyoruz, fırınınızın işine odaklanmanız gerekiyor. Kavurmanın sonunda, istenirse, balkabağındaki dolgu, üstüne aromatik bir kabuk üretmek için rendelenmiş peynir ve ince doğranmış taze otlar serpilebilir. Afiyet olsun!