Yeni yıl patatesleri ile fırında kaptan eti

8 porsiyon
1 saat 15 dakika

Patatesli bir fırında kaptanın yolunda et nasıl pişirilir? Gerekli malzemeleri hazırlayın. Herhangi bir et uygundur, domuz eti aldım. Süt yağı ikameleri olmadan yüksek kaliteli, doğal peynir alın. Ekşi krema herhangi bir yağ içeriği için uygundur. Sadece ekşi krema veya mayonez kullanılabilir.

Uygun bir pişirme kabı alın. Biraz bitkisel yağ ile yağlayın.

Soğanları soyun ve yarım halkalar halinde kesin.

Soğanın yarısını kalayın altına yerleştirin.

Domuz eti yıkayın, kurutun, pirzola gibi 1 cm kalınlığında parçalar halinde kesin. Boyun veya omuz bıçağı bu tarif için en uygunudur - orada bir yağ vardır.

Eti her iki tarafta da iyice çırpın. Et suyunun mutfağa yayılmasını önlemek için eti streç film veya bir torba ile kaplayabilirsiniz.

Eti soğanın üzerine koyun. Bir katmanda yatması daha iyidir, bu yüzden et miktarınız için hangi boyutta şekil alacağınızı hesaplayın.

Eti tuzla.

Pepper, en sevdiğin baharatları da ekleyebilirsin.

Soğanın ikinci yarısını etin üzerine kaşıklayın.

Patatesleri yıkayın, soyun ve patates kızartması gibi şeritler halinde kesin. Başka bir şekilde kesebilirsiniz, ancak bir kaptanın tarzında barlarda böyle bir kesim anlamına gelir.

Doğranmış patatesleri aşağıdaki tabakaya koyun.

Tuzla ve karabiber ver.

Peyniri kaba bir rendenin üzerine rendeleyin.

Ekşi krema ve mayonezi birleştirin, iyice karıştırın.

Rendelenmiş peyniri onlara ekleyin, tekrar karıştırın.

Ortaya çıkan karışımı patateslerin üzerine yerleştirin.

Her patatesin bir şapka ile kaplanması için iyice dağıtın, bu çok önemlidir!

Eti patateslerle fırında 180 derecede 50-60 dakika pişirin. Hazır olma durumunu patateslerin hazırlığıyla belirleyin - yumuşak hale gelmeli ve bıçakla kolayca delinmelidir. Üstte kırmızı bir kabuk oluşur. Patatesler henüz hazır değilse ve et zaten üstte çok kahverengiyse, şekli folyo ile örtün ve yumuşayana kadar pişirin.

Bitmiş tabağı fırından çıkarın, biraz soğutun. Tabaklara yerleştirin ve bir masada servis yapın.

Onlardan taze sebze veya salata, bu tür etlere iyi bir katkı sağlayacaktır. Afiyet olsun!