Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Fırında otlar ve sarımsak ile pişmiş genç patates

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler

4 porsiyon
1 saat

Genç patates - 1 kg, Hazır hardal - 2 çay litre, Sarımsak - 5 diş, Kekik kuru - 0,5 çay litresi, Fesleğen - 0,5 çay litresi, Biberiye kuru - 0,5 çay litresi, Kırmızı biber - 0,5 çay litresi, Köri - 0.25 çay litresi, Bitkisel yağ - 4 sofra litresi, Limon - 0,5 adet, Tuz - tatmak için, Sıcak öğütülmüş karabiber - tatmak için

Listelenen malzemeleri hazırlayın. Bu tarif için küçük genç patates almak daha iyidir. Temizlemeyi sevmiyorsanız - önemli değil, sadece bir fırça ile iyice yıkayın, buradaki ince kabuk hiç acıtmaz.

Sarımsakları soyun, karanfilleri basında geçirin. Sarımsak ve diğer baharatların miktarı beğeninize göre değişebilir. Bir kapta hardal, sebze rafine yağ, ezilmiş sarımsak, kırmızı biber, köri, kurutulmuş otlar ve limon suyunu karıştırın. Karışımı karıştırın.

Patates yumrularını iyice durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Boyuta bağlı olarak 2-4 parça halinde kesin ve baharat ve yağ karışımı ile kaseye ekleyin. İyice karıştırın. Patatesleri tuz ve karabiberle baharatlayın, tekrar karıştırın.

Fırın tepsisini parşömen kağıdı veya folyo ile örtün. Patatesleri bir tabakaya koyun (çok fazla patates varsa, iki fırın tepsisinde pişirmek daha iyidir). Fırını önceden 10-15 dereceye kadar ısıtın (pişirmeden 200 dakika önce). Yaklaşık 30-40 dakika pişirin, pişirme sırasında patatesleri birkaç kez karıştırın. Farklı bir pişirme süreniz ve sıcaklığınız olabilir, tekniğinizin özelliklerine odaklanın.

Patatesler kızardığında, yumuşayınca fırın tepsisini fırından çıkarın. Sıcak patatesleri bir tabağa aktarın ve bağımsız bir yemek veya et veya balık için garnitür olarak servis yapın. İsterseniz doğranmış yeşillikleri üstüne serpin. Afiyet olsun!