Fırında sebze ile kavrulmuş tavşan

6 porsiyon
3 saat

Ürünleri hazırlayalım.

Tadı iyileştirmek için tavşan etini biraz suya batırmanız önerilir. Sonra porsiyonlara ayırdık.

Eti bir kaseye koyun, tuz, karabiber, baharatlarla baharatlayın, karıştırın ve 30 dakika bekletin.

Bu arada soyulmuş sebzelerin doğranması gerekir. Patates büyük kamalarda ve havuç çubuklarla kesilir. Fırını 180 derece ısıtmak için açın.

Derin ısıya dayanıklı bir form alıyoruz, sebzeleri karıştırıyoruz, biraz tuzluyoruz.

Üstüne kıyılmış tavşan parçaları koyun. Eti sebzelere hafifçe sıkın.

Bir kapta ekşi krema sosu için ekşi krema, ezilmiş sarımsak, biraz baharat ve bir bardak su karıştırın. İyi karıştırıyoruz.

Sebzeli bir tavşanın üstüne ekşi krema dökün.

Formu folyo ile örtün ve fırına gönderin. Folyo altında, çanak yaklaşık 40 dakika hazırlanacaktır. Ardından folyoyu çıkarın ve 50-60 dakika daha pişirin. Tavşan kahverengi olacak ve ağız sulandıran bir kabukla olacak. Fırınlar farklı şekillerde pişirildiğinden hazır olup olmadığınızı kontrol edin. Bu sefer bir tavşan pişirmek için yeterliydi.

Bitmiş tavşan geliyor. Koku inanılmaz!

Bir parça tavşan, patates ve havuç servis ediyoruz ve yemeğin tadını çıkarıyoruz! Yemeğe bir kadeh kırmızı şarap servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!