Fırında patates almanca. proude

6 porsiyon
1 saat

Et (ev yapımı tavuk, ördek, domuz kaburga) neredeyse tüm baharatlarla pişirilene kadar kaynatın: tuz, karabiber, soğan, defne yaprağı - zengin bir et suyu elde edersiniz. Sonra derin bir fırın tepsisi alınır (bir ördek yavrusu kullanabilir ve Prowde'yi oraya koyabilirsiniz). Et suyunun bir kısmını tepsinin dibine dökün, sonra kabaca doğranmış patatesleri dökün, böylece tepsinin tabanı sadece hafifçe kapalıdır ve son olarak eti patatesler arasında ayrıştırın ve üzerine dökün et suyu, tekrar karabiber, tuzlayın. Et ve patateslerde lezzetli bir gevrek kabuk elde etmek için et suyu fırın tepsisinin kenarlarına kadar doldurulmamalıdır. Gururu 1 saat fırında bırakın, zaman zaman et suyuna bakmanız ve doldurmanız gerekir, böylece yanmaz, ancak yavaşça ve iyi söndürülür. Üstteki et ve patates gevrek, kahverengi bir kabuk kazanacaktır. Tarifi beğendiyseniz kanala abone olun!