Etsiz fırında patates

3 porsiyon
1 saat

Etsiz bir fırında patates nasıl pişirilir? Malzemeleri listeye göre yemek için hazırlayın. Çok fazla yok ve her zaman evde olacaklar. İstenirse, baharatların bileşimi, tada ve mevcudiyete göre seçilerek değiştirilebilir. Herhangi bir yeşili de zevkinize göre alabilirsiniz, dondum.

Patatesleri yıka. Yemek pişirmek ve ciltte pişirmek için yeni patates kullanırsanız, yemek özellikle lezzetli olacaktır. Ancak patatesler eskiyse, onları soymak daha iyidir. Yıkanmış patatesleri, görünümleriyle portakal dilimlerine benzeyen dilimler halinde kesin. Onları nişastadan durulayın, patatesleri bir kevgir içine koyarak bunu yapmak daha uygundur. O zaman suyun akmasına izin ver.

Bir tencereye veya diğer metal mutfak eşyalarına su dökün, ısıya koyun. Su kaynadığında, patates kamalarını kaynar suya indirin. Kaynadığınız andan itibaren yaklaşık 3 dakika orta ateşte pişirin. Daha sonra suyu boşaltın, patatesleri bir kevgir içine koyun ve suyun tamamen boşalmasına izin verin. Bu kaynama öncesi patatesleri daha yumuşak hale getirecek ve pişirme süresini kısaltacaktır.

Patatesleri derin bir kaseye katlayın. Tuz, kara öğütülmüş karabiber, tatlı kırmızı biber, basında geçen sarımsak ve ince doğranmış taze maydanoz ve dereotu yeşillikleri ekleyin. Yeşillikleri önceden yıkayın ve kurutun. Donmuş, benimki gibi, boşuna konabilir. İstenirse ve tatılırsa, patates için daha fazla baharat veya baharat ekleyebilirsiniz.

Zeytinyağına dökün. Patatesleri iyice karıştırın, bunu ellerinizle yapabilirsiniz, böylece tüm dilimler turşuyla kaplanır. Patatesleri 20 dakika içinde bırakın.

Pişirme kabını veya fırın tepsisini parşömenle örtün. Marine edilmiş patatesleri parşömene yerleştirin ve parçalar arasında boşluk bırakın. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Patatesleri yaklaşık 30 dakika pişirin. Biraz kızarmış olmalı. Hazırlığı keskin bir bıçakla belirleyin - kamayı kolayca delmelidir.

Patatesleri çıkarın, hafifçe soğumaya bırakın ve bağımsız bir yemek veya garnitür olarak servis yapın. İstenirse, taze sebze ve soslar patateslere servis edilebilir: ekşi krema, sarımsak, peynir veya hardal. Afiyet olsun!