Pastırma patates

10 porsiyon
1 saat

Önce her şeyi hazırlayalım. Benim durumumda olduğu gibi vakum ambalajından pastırmayı serbest bırakalım. Ve uzunluk ve genişlik boyunca gerekli dilim sayısını kestiniz. Test edilmiş olmasına rağmen uzunluğa karar verelim - ne kadar çok pastırma, bitmiş ürün o kadar lezzetli. Ama taşınmaya gerek yok.

Patatesleri iyice temizleyip temizleyeceğiz. Ve sonra, benim durumumda olduğu gibi, bütün, kamalar veya yarılar halinde, çiğ olarak pişirip pişirmeyeceğimize veya zaten patates haşladığınıza karar vereceğiz. Bu arada, pişirme süresi buna bağlı. Boş olarak dondurduğum ve zaten çözülmüş olan doğru sayıda küçük patatesi ayırdım. Fırında patates de iyi performans gösterdi.

Ve sonra patatesleri keseceğiz, büyük yumruları ikiye böleceğiz, zeytinyağı ve baharatlar.

Ayrıca biber ve baharatlarla iyi domuz pastırması şeritleri yaptım. Tuz koymadım, çünkü kullanmıyorum, ama hoşuna gidebilir. Çiğ füme domuz eti versiyonunuz varsa, tuz büyük olasılıkla gerekli değildir.

Her patatesi bir domuz eti şeridine koyun.

Patatesleri domuz pastırmasına sıkıca saracağız ve bir şeyle sabitleyeceğiz. Örneğin tahta bir şiş olabilir. Ya da hiçbir şey yoksa, patatesleri kalıba koyun, böylece pastırma kenarının yeri altta olur - pastırma ısının altına girer ve açılmaz.

Bütün bunlar, 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına yağ ile yağlanmış bir fırın tenekesi içinde gönderilmelidir.

Böyle yakışıklı erkeklerin ortaya çıkması için kırk dakika yeterlidir. Patatesler sıcakken, rendelenmiş peynir serpilebilir. Hala patatesim olduğu için fırında pişirdim ve sonra pastırmada hazır patates ile servis ettim.