Fırında domuz yağı ile patates

2 porsiyon
1 saat 20 dakika

Fırında domuz yağı ile patates nasıl pişirilir? Tarif için ihtiyacınız olan her şeyi hazırlayın. Patates yumruları aynı orta veya büyük boyutu seçer. Salo herhangi bir şekilde kullanılabilir: taze, tuzlu veya füme. Bir dizi baharat ve kuru baharat da zevkiniz ve arzunuz için kesinlikle her şey olabilir.

Yeni patates kullanıyorsanız, deride pişirin. Kalan tüm toprak ve kirleri çıkarmak için her yumru süngeri bir süngerle iyice yıkayın, birkaç kez temiz suda durulayın ve kağıt mendillerle kurutun. Olgun patates kullandım, bu yüzden tamamen soydum.

Domuz yağı derisini kes. Resimde görüldüğü gibi yaklaşık 3 mm kalınlığında ince plakalar halinde kesin.

İnce keskin bir bıçakla, her patateste boylamsal kesimler yapın. Kesikler arasındaki mesafeyi yaklaşık 1 cm yapın. Yumruları en ucuna kadar 3-4 mm kadar kesmeyin.

Her kesime bir parça domuz yağı yerleştirin.

Domuz yağı yumrularını uygun büyüklükte bir pişirme kabına yerleştirin. Folyo ile örtün ve 180-220 derece sıcaklıkta 40-45 dakika önceden ısıtılmış bir fırına gönderin (fırınınızın olanaklarına odaklanın).

Ve şu anda, kokulu bir turşu hazırlayın. Bitkisel yağı derin küçük bir kaba dökün. Basında geçen sarımsak, en sevdiğiniz baharatlardan bir tutam ve ince doğranmış taze otlar ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

Belirtilen süreden sonra tenekeyi fırından çıkarın ve folyoyu çıkarın. Silikon bir fırça ile her yumruları aromatik yağ ile fırçalayın.

Tatmak için üstüne biraz tuz serpin. Adyghe tuzu kullandım. Tenekeyi fırına geri gönderin ve tüm bileşenler hazır olana kadar pişirin. Bu size 30 ila 40 dakika daha sürecek.

Taze yeşillikleri durulayın ve kurulayın. Bir bıçakla olabildiğince ince kesin.

Bitmiş patatesleri otlarla serpin ve hemen servis yapın.