Fırında pişmiş mantar eti ve peynirli patates

6 porsiyon
1 saat 20 dakika

Fırında mantar ve peynir ile et nasıl pişirilir? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Et herhangi bir şekilde kullanılabilir - domuz eti, sığır eti, dana eti. Domuz eti ile pişireceğim. Zevkinize göre herhangi bir peynir seçin, asıl önemli olan rendelemenin kolay olmasıdır.

Tavayı önceden ısıtın ve üzerine biraz bitkisel yağ dökün. Domuz eti küçük parçalar halinde kesin ve önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. Altın kabuk görünene kadar her tarafta kızartın. Eti biraz tuzla. Sıcak bir tavada kızartıldığında, et, olduğu gibi, parçaların içindeki tüm meyve sularını koruyacak şekilde her tarafa kapatılır.

Pişirme için ısıya dayanıklı bir teneke hazırlayın. Seramik, cam veya metal olabilir. Formun altını biraz bitkisel yağ ile fırçalayın. Soğanları soyun ve soğuk suda durulayın. Daha sonra soğanları ince bir şekilde kesin ve hazırlanan kalıbın altına eşit olarak dağıtın.

Sonra kızarmış eti hazırlayın.

Patatesleri soyun ve kirden akan suda durulayın. Soyulmuş patatesleri daireler halinde kesin.

Doğranmış patatesleri bir sonraki tabakaya etin üzerine yayın ve biraz mayonezle fırçalayın. İstenirse, mayonez ekşi krema ile değiştirilebilir. Patateslere biraz tuz ve baharat serpin.

Taze şampanyaları soğuk suda yıkayın ve dilimler halinde kesin. Süslemek için birkaç şampanya bırakabilirsiniz. Doğranmış şampanyaları patateslerin üzerine yayın.

Ardından tüm içeriği rendenin üzerine rendelenmiş peynirle cömertçe serpin. Tenekeyi 45-50 dakika (yaklaşık) önceden 190 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına yerleştirin. Fırınınızda gezinin. Pişirmenin bitiminden 15-20 dakika önce, süslemek için peynirin yüzeyine birkaç şampanya yayın.

Bitmiş yemek çok iştah açıcı kokacaktır. Yüzeydeki peynir tamamen eriyecek ve kahverengiye başlayacaktır. Doğrudan formda servis yapabilir veya plakalara yerleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!