Sarımsak rustik ile fırında pişmiş deride patates

4 porsiyon
1 saat

Rustik bir fırında sarımsak kabuğunda patates nasıl pişirilir? Pişirmek için, kabaca aynı boyutta yumruları seçin. Onları iyice durulayın ve safsızlıkları gidermek için sert bir fırçayla ovalayın.

Her patatesi uzunlamasına 4'e kesin ve fazla nişastayı yıkamak için tüm dilimleri akan suda durulayın. Bu sayede, patatesler piştiğinde parçalanmayacak. Daha sonra yıkanmış patatesleri bir kağıt havluya koyun ve her tarafa çok iyice ıslatın, böylece hiçbir yerde bir damla nem kalmaz.

Ayrı bir tabakta bitkisel yağı ve ezilmiş sarımsakları birleştirin. Tatmak için biraz tuz ve baharat ekleyin. Baharat olarak kuru dereotu, kırmızı biber ve öğütülmüş biber kullanabilirsiniz. Veya bitmiş baharatı patates için kullanabilirsiniz. Her şeyi iyice karıştırın.

Her bir dilim patatesi tamamen örtmeye çalışarak bu karışıma batırın.

Fırın tepsisini pişirmeye hazırlayın. Pişirme kağıdı ile hizalayın ve tüm patates dilimlerini dokunmamaları için yayın. Fırına 30 dakika boyunca 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırın tepsisi yerleştirin. Ardından her patatesi yanına koyun ve 15-20 dakika daha fırında bırakın.

Bitmiş patatesleri fırından çıkarın ve biraz soğutun. Afiyet olsun!