Fırında pişmiş pastırma patates

6 porsiyon
1 saat

Fırında domuz pastırması ile patates nasıl pişirilir? Gerekli malzemeleri hazırlayın. Bu yemek için patateslerin genç, çok büyük değil, aynı zamanda küçük değil, hatta az sayıda gözü ve yaklaşık aynı boyutta olması gerekir. Kırmızı cilt ve sarı etli Kırmızı Kırmızı çeşitlilik pişirme için çok uygundur. Yeterince hızlı pişirir ve parçalanmaz. Bir kesimde füme pastırma veya çiğ et almak daha iyidir. Yaklaşık 6'ince şerit alacaktır.

Patatesleri yıkayın, kurutun ve soyun, yumruları mümkün olduğunca eşit tutmaya çalışın.

Fazla nem için her patatesi kağıt havluyla ıslatın.

Yumruları tuzlayın, her tarafta karabiber, İtalyan otları (bir değirmen kullandım) veya patateslere uygun hazır baharatlar serpin.

Her patatesi bir pastırma şeridine sarın. Patatesleri önceden yüksek buharda pişirme sıcaklığına sahip bitkisel yağ ile hafifçe yağlanabilen bir pişirme kabına yerleştirin.

Tenekeyi önceden 200 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına koyun ve yaklaşık 40 dakika pişirin. Tahta bir şiş ile hazır olup olmadığını kontrol edin. Patatesler hazır değilse, pastırma iyi kızartılmışsa, formu folyo ile örtün. Patatesleri taze sebzelerle servis edebilirsiniz. Veya sosu yapın: 3 yemek kaşığı ekşi krema 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı limon suyu ve 1 çay kaşığı grenli hardal ile birleştirin. Daha pürüzsüz bir kıvam için bir karıştırıcıda karıştırın veya çırpın.