Patates boulanger

4 porsiyon
1 saat

Belirtilen malzemeleri hazırlayın. Nişastalı çeşitler olmayan patatesleri seçin, böylece piştiklerinde şekillerini korurlar. Yemek genç patateslerden çok daha lezzetli olacak. %3. 2 yağ içeriği süt aldım, ama bu önemli değil. Tuz ve karabiber, patates için en sevdiğiniz baharatları alabilirsiniz. Fırını 180 dereceye ısıtmak için açın.

Tenekeyi fırında kullanmaya hazırlayın, 22 santimetre çapında emaye bir şekil aldım. Folyo da gerekecektir. Patatesleri yıkayıp soyun. Bir rende veya bıçak kullanarak patatesleri ince daireler halinde kesin. Seçilen kavurma kabını tereyağı (çay kaşığı tereyağı) ile fırçalayın. Doğranmış patateslerin yarısını tenekeye koyun. Patatesleri tuz ve karabiber.

Ampul soğanlarını soyun, durulayın ve halkalar veya yarım halkalar halinde kesin. Eşit doğranmış soğanı ilk patates tabakasının üzerine yerleştirin.

Kalan doğranmış patatesleri bir soğan tabakasına yerleştirin. Düzensiz bir şekilde uzanabilir veya daha dikkatli bir şekilde düzenleyebilirsiniz. Üstüne tuz ve karabiber ekleyin.

Isınmak için sütü ısıtın ve patateslerin üzerine dökün, ancak kenara ulaşmadığından emin olun. Piştiğinde süt yükselebilir ve kalıptan dökülebilir.

Tereyağını önceden eritin, bu bir su banyosunda veya mikrodalgada yapılabilir. Eritilmiş tereyağını patateslerin tüm yüzeyine dökün.

Tenekeyi folyo ile örtün ve 30 dakika önceden ısıtılmış bir fırına koyun.

Ardından folyoyu çıkarın ve kırmızı bir kabuk oluşana kadar patatesleri 10-15 dakika daha pişirin.

Bitmiş patatesleri fırından dikkatlice çıkarın ve servis tabaklarına yerleştirin. Bu tür patatesler bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir veya et, tavuk, yarı fabrikalar için garnitür olarak sunulabilir. Herhangi bir seçenekte, patates için taze sebzeler veya ev yapımı turşu sunun.