Fırında domates patates ve peynir ile sığır eti

4 porsiyon
1 saat 20 dakika

Fırında patates, domates ve peynir ile sığır eti nasıl yapılır? Gerekli ürünleri hazırlayın. Eti yumuşak ve sulu hale getirmek için taze sığır eti veya dana eti kullanmak daha iyidir. Dondurulmuş et, buzdolabının alt rafında önceden çözülmelidir. Sulu ama yoğun domatesleri seçin. Kesme ve pişirme işlemindeki yumuşak meyveler, yemeğin görünümünü yayar ve bozar. Herhangi bir peynir uygundur, Rusça var.

Sığır eti yıkayın, iyice kurutun ve yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Her dilim sığır etini bir çekiçle çırpın. Suyun farklı yönlere püskürmesini önlemek için eti streç film veya selofan torbasıyla kaplayabilirsiniz. Eti, karabiberi tuzlayın ve kırmızı biber serpin.

Patatesleri soyun ve doğrayın. Patatesleri, karabiberi hafifçe tuzlayın, kırmızı biber serpin ve karıştırın.

Domatesleri kamalar veya daireler halinde kesin. Sulu ama yoğun domatesleri seçin.

Peyniri kaba bir rendenin üzerine rendeleyin.

Fırını 180 derece açın. Patatesleri bitkisel yağ yağlı bir pişirme kabına koyun (şekil çapım 27 cm).

Sığır eti üstte bir tabaka halinde yayın. Eti mayonezle yağlayın.

Domates dairelerini üstüne yayın.

Üstüne rendelenmiş peynir serpin. Tenekeyi önceden pişirilene kadar 40-45 dakika boyunca 180 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun. Tam zaman fırınınızın özelliklerine bağlıdır. Peynir kızarmaya başladıysa ve et ve patates henüz hazır değilse, tenekeyi folyo ile örtün. Folyonun peynir tabakasına dokunmasını önlemeye çalışın, aksi takdirde tüm peynir folyoya yapışır.

Bitmiş sığır etini patates, domates ve peynirle taze otlar ile süsleyin ve servis yapın. Afiyet olsun!