Fırında mantar kaplarında kızartın

3 porsiyon
1 saat 20 dakika

Fırında mantarlı saksılarda kızartma nasıl yapılır? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Yemek pişirmek için her türlü et kullanılabilir. Tavuk, sığır eti veya benimki gibi domuz eti olabilir. Minimum yağla kemiksiz et seçin. Patatesleri önceden soyun ve akan sudaki kirleticilerden durulayın. Mantarlar herhangi bir şekilde kullanılabilir. Şampanya alıyorum.

Domuz eti küçük parçalar halinde kesin ve bir kaseye koyun. Soya sosunun üzerine dökün. Etin üzerine biraz baharat serpin. Karıştırın ve karıştırmak için eti 30 dakika bekletin.

Şampanyaları kirleticilerden durulayın ve kurulayın. Tavayı önceden ısıtın, biraz bitkisel yağ dökün ve doğranmış mantarları yerleştirin. 5-7 dakika kızartın. Bu süre zarfında, boyutları biraz azalacaktır. Kızarmış mantarları bir tabağa aktarın.

Aynı tavada hazırlanan eti 3-5 dakika kızartın. Bu süre zarfında et renk değiştirecek ve tüm meyve suları parçaların içine kapatılacaktır.

Soğanı soyun, durulayın ve ince doğrayın.

Kızarmış eti hazırlanmış tencerelere yayın. Sonra doğranmış soğanları koyun. Sonra da mantar.

Soyulmuş patatesleri saksılara doğrayın. Tuz ve baharat serpin.

Ayrı bir bardakta suyu domates salçası ve ekşi krema ile karıştırın. Tencereleri doldurun. İstenirse daha fazlası eklenebilir. Sadece üstüne dökmeyin, aksi takdirde fırında kaynarken tencerelerin üstüne dökülür. Kapakları kapaklarla örtün ve soğuk bir fırına koyun. 200 derece açın ve tencereleri fırınlarda 45-50 dakika bekletin. Fırınınızda gezinin.

Patatesler yumuşadıysa, saksılar çıkarılabilir. Ya da fırını kapatabilir ve biraz durmaları için orada bırakabilirsiniz. Mantar ve patates hazır tencerede kızartın. Güzel ikram!