Patates ve otlar ile kızarmış tavşan

6 porsiyon
1 saat 50 dakika

Tavşan - 800 g, Patates - 1500 g, Bitkisel yağ - 150 g, Dill - tatmak için, Tuz - tatmak için, Sarımsak - 5 diş.

Gerekli tüm malzemeleri önceden hazırlayın.

Tavşan karkasını iyice durulayın, büyük parçalar halinde kesin. Daha fazla kas etinin olduğu yatakları ve yerleri almanız önerilir.

Bir tencere alın, tüm eti içine koyun, tadı için su, tuz dökün ve et hazır olana kadar pişirin.

Birkaç diş sarımsak temizleyin ve ince parçalayın.

Dereotu yeşilliklerini bir kağıt havlu üzerinde durulayın ve küçük parçalar halinde bıçakla doğrayın.

Derin bir kapta, sarımsakları iyice karıştırın ve kütleyi bir kaşıkla hafifçe sıkın.

Tuzlu suyu kaynatın ve patatesleri altın kahverengi ve bitkisel yağ olana kadar kızartın.

Tavşan eti kaynatıldığında, her bir parçayı her iki tarafta az miktarda bitkisel yağda hafifçe kızartın.

Yemeğin üzerine bitmiş et ve patatesleri ısıtın, dereotu yeşillikleri sarımsak serpin. İnce rendelenmiş soğan ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!