Kazan'da sebzeli haşlanmış kuzu

4 porsiyon
1 saat 30 dakika

Kazan'da sebzeli kuzu nasıl söndürülür? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Kuzu eti benimki gibi kemiklere alınabilir. Ya da sadece posa alabilirsin. Kuzuyu önceden parçalara ayırın. Sebze seti en çeşitli olabilir. Bazı sebzeleri çıkarabilir ve bunun yerine başka bir şey ekleyebilirsiniz. Sebze seçerken zevkinize odaklanın.

Kazanı ateşe koyun, içine bitkisel yağ dökün ve sıcak bir duruma ısıtın! Hazırlanan kuzu parçalarını kazana koyun. Etten kızartıldığında biraz meyve suyu görünecektir. Eti kendi suyunuzda, kapağın altında 20-30 dakika pişirin. Her şeyi periyodik olarak karıştırmayı unutmayın, böylece daha eşit bir şekilde hazırlanır.

Et tamamen renk değiştirecek ve meyve suyu miktarı önemli ölçüde azalacaktır.

Soğanları ve havuçları soyun ve durulayın ve kirleticileri durulayın. Biberi yıkayın ve çekirdeği çıkarın. Soğanları, havuçları ve biberleri keyfi olarak dilimleyin.

Sebzeleri et için kazanın içine koyun. Karıştırmak. Hepsini 2-3 dakika boyunca bir araya getirin.

Soyulmuş patatesleri büyük parçalar halinde kesin ve bir kazan koyun. Tatmak için tuz ve baharat ekleyin. Baharat olarak, öğütülmüş biber ve biraz kırmızı biber alıyorum. Biraz sıcak su dökün. Su miktarını zevkinize göre ayarlayın. Bol sıvı almayı seviyorum. Örtün ve 30 dakika kısık ateşte pişirin.

Taze kabağı büyük parçalara kesin. Domatesleri kesin.

Kabak ve domatesleri kazana ekleyin. Basında birkaç diş sarımsak geçirin. Her şeyi karıştırın ve 10 dakika daha pişirin. bu süre zarfında kabakların hazırlanmak için zamanları olacaktır.

Kuzu ve sebze hazır! Tabağı tabaklara yerleştirin ve masaya sıcak servis yapın! Afiyet olsun!